12 Blender professionnel pour la réalisation de jus,cocktail et smoothies

Blender pour smoothies, préparations de jus de fruits et jus de légumes.

Le blender à smoothie est un outil fantastique lorsqu'il s'agit de faire des préparations à base de fruits mixer pour en faire des jus par exemple. Ce robot de cuisine, équipé d'un couteau de lames en son centre viendra servira à broyer, mixer ou hacher tout un tas d'aliments. Il sera muni d'un bol en verre pour éviter que le liquide ne puisse s'échapper ainsi qu'un couvercle parfaitement étanche.

Les recettes qui marchent à tous les coups ! 

La préparation de smoothie est arrivée sur le marché que lors des 10 dernières années alors qu'il s'agit d'un concept tout simple: passer au mixeur des fruits pour obtenir un texture crémeuse en mettant des pulsions grâce à la fonction pulse présente sur les meilleurs blenders. Afin de vous faire saliver à l'avance, nous avons décidé de vous donner quelques assortiments de fruits pour vous aider pour la préparation de smoothies. Tout d'abord il y a l'incontournable assortiment de fruits rouges (fraise, framboise, cassis ou myrtille) qui vous permettra de réaliser des smoothies d'une couleur rouge grenat. Ensuite si on reste dans le classique, il y a le fameux smoothie pêche-abricot qui fonctionne aussi très bien. Mais si on commence à aller dans le plus sophistiqué et surprenant, il y a le mélange kiwi banane, il commence à devenir très connu, mais il n'en est pas moins surprenant gustativement. Allons encore plus loin dans l'originalité avec le mélange avocat-concombre-romarin, ce mélange est très prisé des personne qui souhaitent manger "healthy" et fera un carton chez vos clients végétariens. Enfin, le dernier mélange risque de vous surprendre puisqu'il s'agit d'un mélange sucré salé, la combinaison poivron, mangue, carotte surprendra vos clients et permettra de découvrir de nouveaux assortiments gustatifs. Nous laissons bien sur libre court à votre imagination pour imaginer d'autres assortiments qui rendront vos clients stupéfaits par l'originalité des saveurs que vous proposez.

Il sera aussi possible de réaliser des milk shakes et la aussi il sera possible de réaliser des recettes gourmandes et sucrées pour surprendre vos papilles. Tout d'abord il y a une chose à savoir sur le milk shake, c'est qu'il s'agit d'un mélange de lait et de glace (vanille en général) auquel on ajoute des ingrédients pour lui donner une couleur en raccord avec le goût proposé. Le premier milk shake que nous proposons est un classique mais il fonctionne à tout les coups, c'est le mélange choco-banane, pour cela il vous suffira de mixer, la glace au chocolat, les bananes et le lait. Pour rester dans le plaisir du chocolat, il y a le milk shake chocolat cookies et vanille brownie qui vous permettront de faire le plein de gourmandise. Pour les plaisirs un peu plus fruités, il y a le milk shake à la fraise ou à n'importe quel autre fruits , pour cela c'est toujours pareil on mélange la glace vanille, les fruits frais coupés et le lait et c'est prêt. Après vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et mélanger la glace vanille avec le lait et d'autres ingrédients selon vos préférences (gâteaux, bonbons, pâtes à tartiner...). 

Autre utilité du blender, la réalisation de gaspachos, il s'agit en fait de la version composée de légumes du smoothie ou en d'autres termes une soupe froide. Les gaspachos sont donc de réels concentrés de vitamines puisque les légumes ne sont pas cuits et sont directement mixés entre eux pour obtenir cette texture liquide. Le gaspacho le plus connu est le gaspacho de tomates, il existe cependant des variantes avec du concombre, des poivrons, des piments ou encore des légumes comme le potiron ou la courgette. 

Comment effectuer un nettoyage efficace ?

Une fois le smoothie, milk-shake ou jus de fruits terminé, il est important de nettoyer l'appareil afin de garder un goût neutre pour les autres smoothie, pour cela, rien de plus simple, il suffit de mettre de l'eau dans le blender et de le faire tourner 2/3 fois à l'aide du bouton pulse. Une fois cette étape terminée vous pouvez le vider dans un évier et vous pouvez commencer une nouvelle recette. Et quand vient la fin de la journée, soit vous passez le pichet du blender au lave vaisselle, soit vous réalisez la même opération que précédemment avec du produit vaisselle pour s'assurer que les parois ne collent plus à cause du sucre. 

Quelles sont les caractéristiques indispensable pour choisir un blender à smoothie ?

A l'aide de ses différentes vitesses de rotation que vous pouvez faire varier manuellement, il vous sera possible d'avoir toutes sortes de préparations avec le blender de cuisine. Il vous sera tout aussi simple de faire des soupes de légumes, l'une des fonctions qui est très appréciée des clients en hiver et en été on se servira de ce blender pour faire des gaspachos frais. Il vous sera donc aisé d'obtenir différentes textures, mixés ou veloutés, grâce au blender.

Pour vous aider à faire plus de préparations, il vous sera possible de venir compléter votre blender avec d'autres gobelets en polycarbonate ou bien des récipients en Inox pour que vous puissiez faire d'autres préparations culinaires en même temps. Le blender silencieux brushless de la marque Santos sera un véritable atout dans une cuisine professionnelle, avec sa cloche d'insonorisation, le mixage de vos denrées alimentaires vont se faire sans un bruit. Ce blender sera l'outil parfait pour réaliser des cocktails, des smoothies ou encore énormément d'autres boissons glacées comme des milk-shakes ou granités. Il a la capacité de piler les glaçons mais aussi les fruits grâce à ses lames "TiN". Cet appareil mélange rapidité et efficacité, il sera parfaitement adapté pour vos bars et restaurants. Il est très pratique car il peut aisément être posé sur un comptoir car il possède une base solide et rapide à monter et démonter.  Ce blender est aussi simple à utiliser car il possède une utilisation "mains libres". Il est fabriqué en aluminium mais également en plastique, il sera facile à entretenir car le bol, la lame ainsi que le couvercle étanche sont amovibles pour les nettoyer avec confort et précision. Ce blender possède également un système de sécurité exclusif de verrouillage du bol ainsi qu'un capteur qui arrête le moteur lorsque le capot sonore est ouvert. Un écran LCD est situé sur le socle du blender pour utiliser toutes les fonctionnalités, les commandes sont en verre à touches tactiles qui ne peuvent pas être rayées.  

Que ce soit de la marque Waring ou Hamilton Beach, le choix des blenders a été fait parce qu'ils sont particulièrement performants, puissants et résistants grâce à leur structure en acier inoxydable. Ils vous suivront pendant de longues années même avec une utilisation des plus intensives sans jamais se fatiguer.

« Pour votre santé mangez au moins 5 fruits et légumes par jour », est l'une des phrases qui ressort de plus en plus de nos jours. Plus que jamais, les clients sont très attentifs à leur bien-être et font attention à ce qu'ils mangent. Procurez leurs tous les fruits et légumes dont ils ont besoin d'un seul coup avec un délicieux smoothie qui fera du bien aussi bien à votre santé qu'à vos papilles gustatives. Le blender à smoothie professionnel « food blender » sera parfait pour ça car il est léger et puissant pourra préparer tous les jus nécessaires pour avoir un maximum d'énergie durant toute la journée. Une fonction spéciale est installée dessus pour que vous puissiez mixer ou émincer les aliments à votre guise. Il sera un accessoire indispensable pour dans votre cuisine. Vous ne pourrez plus vous en passer car ce blender va vous simplifier la vie. Il est très léger et très puissant, il trouvera parfaitement sa place dans les restaurants, les bars à jus mais également les cafés. En seulement 12 secondes il réussira à broyer tous vos ingrédients grâce à ses lames en acier inoxydable et vous pourrez ainsi servir très rapidement vos délicieuses préparations. D'une puissance 600 Watts rien ne pourra lui résister. Son système "Wave-Action" permettra aux lames novatrices de cet appareil de toujours ramener tout le contenu du blender afin de ne rien laisser et de tout mixer.

Vous souhaitez vous rafraîchir avec une boisson par un temps chaud ? Le blender pourra tout aussi bien venir vous aider dans cette tâche. Milk shakes, jus de fruits, smoothies seront servis en un clin d’œil.  De plus, il possède la fonction de broyer la glace, ce sera donc très facile pour vous de préparer de glace pilée pour les mettre dans vos cocktails et mojitos. Le blender de bar de la marque Hamilton Beach sera adapté pour ce genre de pratique. 

Evidemment, vous l'aurez vite compris, le blender est un outil multifonction et il pourra vous servir pour bien d'autres choses. Il ne reste plus qu'à vous de le tester et de découvrir les nombreuses autres utilisations qu'il sera possible pour vous de réaliser grâce à nos blenders.

Nous vous invitons à lire notre guide d'achat sur les blenders multifonctions pour encore plus d'informations sur le produit sur notre blog Matériel-Horeca.

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