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Grille pour série de glissières

7045-CBS-0011
Grille pour série de glissières
11,05 €
Grille pour série de glissière pour les fours à convection de  230 volts et  400 volts.  Parfait pour les professionnels de l'horeca comme les boulangers , pâtissiers et restaurants . Nécessite le support sans glissière pour four a convection ainsi que la série...

Kit de sonde a coeur

7466-CBS-0095
167,45 €
Le kit de sonde à coeur adapter aux fours à convection : Four à convection 230 Volts    Four à convection avec humidificateur et double vitesse

Four à convection électrique avec humidificateur

7484-CBS-0010
Four à convection électrique avec humidificateur
460,00 €
Le four à convection électrique avec humidificateur  vous sera très utiles dans vos préparations de pains , de baguettes ou encore de brioches . Vous garderez leur saveurs et leur moelleux plus longtemps, fini les baguettes toutes sèches et les pains trop durs....

Four électrique à convection + salamandre...

BRIO43S/X-N
Four électrique à convection + salamandre Diamond BRIO43S/X-N
479,00 €
Ce   four électrique à convection + salamandre Diamond est un atout pour le domaine de la restauration et également pour les boulangeries , grâce à sa fonction salamandre incorporée, une multitude de cuissons s'offrent à vous afin de ravir votre clientèle. Ce four à...

Four à convection Buffalo 50L

GD279
Four à convection Buffalo 50L
489,90 €
Le   four à convection   Buffalo  50L vous servira à cuire , rôtir , griller , chauffer ou encore réchauffer vos préparations en tout genre, de nombreuses fonctions s'offrent à vous. Ce four à convection professionnel possède un  revêtement émaillé  qui lui donne un...

Support sans glissiere pour four a convection

7466-CBS-0110
Support sans glissiere pour four a convection
531,25 €
Ce support a été conçu pour y disposer un four à convection et pour stocker vos préparations avant ou après cuissons.  Idéal pour le domaine de l' HORECA , il sera très utile pour votre restaurant , hôtel , mais également pour votre boulangerie et pâtisserie . 

Four à convection avec Grill

YXD-4A-CLY
Four à convection avec Grill
703,00 € -10% 632,70 €
Le  four à convection avec grill  est idéal tant pour les restaurateurs qui souhaitent préparer de grosses pièces de viandes, laisser mijoter un plat ou encore faire griller des légumes, tant pour les boulangers/pâtissiers qui souhaitent réaliser de volumineuses...

Four à convection 796x670x580

YXD-6A-CLY
Four à convection 796x670x580
766,00 € -10% 689,40 €
Four à convection 796x670x580  professionnel idéal pour les restaurants et les boulangeries pâtisseries qui proposent un grand débit de plats à leurs clients.  Ce four à convection professionnel conviendra parfaitement à toutes vos réalisations tant par sa taille...

Four à convection Gastro M 4x GN2/3

GR200
Four à convection Gastro M 4x GN2/3
759,90 €
Le four à convection  Gastro M  4x GN2/3 . Ce four à convection professionnel possède une puissance  de 2,8kW , d'un panneau de commande électro-mécanique conviviale. Il est aussi équipé d'une minuterie et d'un  thermostat variant entre 50° et 300°C . Ses témoins...

Four électrique à convection avec...

GR202
Four électrique à convection avec humidificateur Gastro M 230V
779,90 €
Ce f our électrique à convection avec humidificateur  Gastro M 230V , ce modèle de four est la plupart du temps utilisé par les boulangers et   les pâtissiers , pour que leurs préparations reste moelleuses . Mais vous pourrez également l'utiliser dans votre...

Four électrique à convection + humidificateur...

BRIO64/X-N
Four électrique à convection + humidificateur manuel Diamond BRIO64/X-N
809,00 €
Ce   four électrique à convection + humidificateur manuel   Diamond dispose d'un humidificateur manuel vous permettant de cuir vos préparations afin qu'elles gardent leurs saveur . Equipez-vous de ce matériel de cuisine professionnel qui possède 2 moteurs avec...

Four électrique à convection avec...

GR203
Four électrique à convection avec humidificateur Gastro M 400V
839,90 €
Ce four électrique à convection avec humidificateur  Gastro M 400V est un élément parfait pour pouvoir faire dorer vos différents aliments. Ce four à convection professionnel est capable de faire des longues cuissons sans rendre vos aliments secs grâce à son humidificateur...

Four à convection électrique + humidificateur...

CPE434-N
Four à convection électrique + humidificateur manuel Diamond CPE434-N
869,00 €
Le   four à convection électrique + humidificateur manuel Diamond   permet à vos aliments de garder leur tendresse et leurs saveurs afin de combler au mieux votre clientèle. Ce four à convection professionnel à une mise en route très rapide afin de vous permettre de...

Four pâtissier avec humidificateur manuel

YXD-8A-CLY
Four pâtissier avec humidificateur manuel
1 016,00 € -10% 914,40 €
Le four pâtissier avec humidificateur manuel  est idéal pour les amoureux de la pâtisseries. Parfait tant dans une boulangerie que dans un restaurant , cet équipement de restauration saura répondre à tous vos besoins en matière de bonne cuisson des aliments.  Grâce à...

Four à convection électrique + humidificateur...

CPE643F-N
Four à convection électrique + humidificateur manuel Diamond CPE643F-N
1 069,00 €
Doté de 3 niveaux et d'une intervalle de température allant de 20°C à 280°C , ce four à convection électrique + humidificateur manuel Diamond , vous permettra de cuire , réchauffer ou encore faire mijoter vos plats.  Ce four à convection professionnel dispose...

Four électrique à convection + humidificateur...

CPE644-N(230/1)
Four électrique à convection + humidificateur manuel Delice Line CPE644-N
1 139,00 €
Ce four électrique à convection + humidificateur manuel Delice venant de chez   Diamond  est un matériel de cuisine professionnel qui vous servira pour cuire tout types d'aliments. Il possède 4 compartiments , vous permettant de cuire plusieurs aliments simultanément ....

Four à convection 230 Volts

7466-CBS-0092
Four à convection 230 Volts
1 299,65 €
Ce four à convection 230 Volts  est l'élément parfait pour venir completer votre équipement de restauration. Ce four à convection professionnel est tout aussi bien utilisé pour la réalisation de plat à base de viande que pour réussir merveilleusement bien vos différents...

Four électrique à convection avec...

GR201
Four électrique à convection avec humidificateur Gastro M 4x GN2/3
1 339,90 €
Le four électrique à convection avec humidificateur   Gastro M   4x GN2/3  est parfaitement adapté pour s'utiliser comme matériel de cuisine professionnel.   Ce four à convection professionnel permettra à vos aliments de rester à une bonne température et permettra à...

Four à convection 230 - 400 V

7466-CBS-0250
Four à convection 230 - 400 V
1 373,60 €
Ce four à convection 230 - 400 V   professionnel vous donne la possibilité de choisir entre une plage de température qui varie entre 50° et 280°C , du simple pain au rôti passant par le gratin toute vos préparations seront cuites à la perfection. Ce matériel de...

Four électrique à convection 4 niveaux avec...

GR204
Four électrique à convection 4 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V
1 379,90 €
Le  four électrique à convection 4 niveaux avec humidificateur   Gastro M  400V  est parfait comme matériel de cuisine professionnel avec lequel vos préparations auront toujours une cuisson croustillante et moelleuse. Equipé d'un humidificateur, ce four à convection...

Four à convection avec humidificateur et double...

7466-CBS-0005
Four à convection avec humidificateur et double vitesse électrique
1 466,25 €
Notre sélection de  four à convection avec humidificateur et double vitesse électrique  ravira tous les professionnels  possédant une cuisine et devant l'équiper de matériel de cuisine professionnel. L'humidificateur présent dans le four vous sera très utile pour...

Four électrique à convection + humidificateur...

CGE611-NP
Four électrique à convection + humidificateur manuel Diamond CGE611-NP
1 557,00 €
Ce four électrique à convection + humidificateur manuel   Diamond  dispose d'un humidificateur manuel vous permettant ainsi de contrôler l'humidification lors de vos préparations et s'assurer de conserver la savoureux des différents aliments. Ce four à convection...

Four électrique à convection 6 niveaux avec...

GR205
Four électrique à convection 6 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V
1 749,90 €
Le four électrique à convection 6 niveaux avec humidificateur Gastro M  400V  et porte battante est adapté aux professionnels de la restauration. Ce matériel de cuisine professionnel est principalement utilisé pour réalisé de la pâtisserie. Ce four à air chaud est...

Four à air pulsé 4 niveaux avec humidificateur

FELD04-CLY
Four à air pulsé 4 niveaux avec humidificateur
1 969,00 € -10% 1 772,10 €
Le  four à air pulsé 4 niveaux avec humidificateur  est l'élément indispensable comme matériel de   cuisine professionnel . C'est lui qui terminera et peaufinera votre préparation. Idéal pour votre restaurant , ce four à convection professionnel procurera vitesse et...

Four à air pulsé avec humidificateur 5 niveaux

FELD05-CLY
Four à air pulsé avec humidificateur 5 niveaux
2 125,00 € -10% 1 912,50 €
Le four à air pulsé avec humidificateur 5 niveaux permettra aux restaurateurs de concocter des plats savoureux.  Pratique et simple de par son utilisation, ce four à convection professionnel trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine professionnelle et comblera...

Four à air pulsé et humidificateur 6 niveaux

FELD06-CLY
Four à air pulsé et humidificateur 6 niveaux
2 266,00 € -10% 2 039,40 €
Le  four à air pulsé et humidificateur 6 niveaux est un élément indispensable pour réussir à cuire vos différents aliments sans que ceux-ci soient séchés à la fin. Ce four à convection professionnel permet, grâce à ses nombreux niveaux, la réalisation de morceaux...

Four à convection 400 volts

7466-CBS-0094
Four à convection 400 volts
2 260,15 €
Le four à convection 400 volts électrique est parfait comme matériel de cuisine professionnel . Ce four à convection professionnel est un atout indispensable dans de nombreux commerces grâce à sa chaleur tournante. L'ascendance de l'air vous permettra de faire rôtir...

Four électrique de régénération +...

FRU-511/N
Four électrique de régénération + humidificateur Diamond FRU-511/N
2 399,00 €
Grâce à ce  four électrique de régénération + humidificateur   Diamond , vous aurez la possibilité d'augmenter ou de faire baisser la température de vos plats, si ceux-ci sont trop chauds ou inversement si ils ont perdus de leur chaleur.  De plus, un humidificateur a...

Four à air pulsé avec humidificateur 7 niveaux

FELD07-CLY
Four à air pulsé avec humidificateur 7 niveaux
2 734,00 € -10% 2 460,60 €
Le  four à air pulsé avec humidificateur 7 niveaux  est pratique et simple d'utilisation, effectivement, grâce à son tableau de commande digitale, chauffer, mijoter et cuire des préparations ne vous paraîtra jamais aussi simple. Il s'adresse à tous les restaurateurs qui...

Four à air pulsé avec humidificateur 10 niveaux

FELD10-CLY
Four à air pulsé avec humidificateur 10 niveaux
2 813,00 € -10% 2 531,70 €
Le  four à air pulsé avec humidificateur 10 niveaux  conviendra parfaitement aux professionnels de la restauration et aux boulangers/pâtissiers qui souhaitent réaliser des préparations volumineuses comme des pièces de viandes entière ou encore une grosse fournée de...

Four électrique à convection 10 niveaux avec...

GR206
Four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro M 400V
2 579,90 €
Le   four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur  Gastro M  400V   est l'élément indispensable comme matériel de cuisine professionnel pour réussir à tous les coups la cuisson de ses aliments les plus délicats. Ce four à...

Four électrique à vapeur/convection Diamond...

DFV-511/N
Four électrique à vapeur/convection Diamond DFV-511/N
2 889,00 €
Four électrique à vapeur/convection  Diamond DFV-511/N , suivant votre commerce et votre utilisation 3 modèles sont à votre disposition, un à faible rendement, un moyen et un à grand rendement. Il vous est possible à l'aide de ce four à convection professionnel de...

Four à convection vapeur électrique

7466-CBS-0065
Four à convection vapeur électrique
3 267,40 €
Ce four à convection vapeur électrique conviendra parfaitement à tous les établissement horeca ainsi qu'aux métiers de bouche. Ce matériel de cuisine professionnel saura plaire à toute personne réalisant régulièrement la préparation de viande délicate ne devant pas...

Four à convection avec humidificateur et double...

7466-CBS-0015
Four à convection avec humidificateur et double vitesse au gaz
3 846,25 €
Tant pour les boulangers , les pâtissiers et les restaurateurs , le f our à convection avec humidificateur et double vitesse au gaz , garanti une cuisson plus homogène mais également plus rapide. Préparer un gâteau ou un poulet entier sans qu'il ne sèche après 20...

Four à convection vapeur au gaz

7466-CBS-0070
Four à convection vapeur au gaz
4 798,25 €
Le four à convection vapeur au gaz est l'outil idéal pour tous professionnels désirant cuire ses aliments de façon homogène. Ce four à convection professionnel est un élément indispensable pour réaliser des plats délicats qui demandent une longue préparation. Il n'aura...

Four électrique vapeur directe et convection +...

SDE/10-CL
Four électrique vapeur directe et convection + Cleaning Diamond SDE/10-CL
4 909,00 €
Grâce à ce   four électrique vapeur directe et convection + Cleaning Diamond , vous aurez la possibilité de préparer toutes sortes de plats, que ce soit un bon rôti ou encore un pain croustillant. Ce four à convection professionnel est capable de supporter une charge de...

Four à convection professionnel

Four à convection professionnel

Le four à convection professionnel ou four électrique est un équipement de première ligne dans les cuisines professionnelles de par son utilité et ses multiples fonctions de cuisson. Nos fours à convections sont disponibles dans différentes puissances de chauffe avec ou sans humidificateur incorporé afin d'assurer aux aliments une tendresse savoureuse sans risques d’assécher vos denrées. Cuire en douceur, rôtir, réchauffer en petite ou en grande quantité se fera aisément grâce à la répartition optimale de la chaleur qui est soufflé à l'intérieur du four directement par un système de ventilation d'air. Possédant divers formats allant de 1 à 10 niveaux, cette gamme de matériel professionnel est destinée aux restaurateurs qui désirent garder leur four de nombreuses années malgré une utilisation intensive. Dans cette catégorie de four à convection, il faut d'abord distinguer deux types de fours ; le four à convection traditionnel et le four à convection avec humidificateur. Les fours à convection dit " traditionnels " que nous vous proposons sont d'une qualité irréprochable et sauront vous satisfaire au quotidien par leurs performances inégalables. Les fours à convection avec humidificateurs eux, ont la particularité d'avoir un système de ventilation qui humidifie l'air se déplaçant à l'intérieur du four et permet à vos aliments de garder leur aspect d'origine et d'éviter l'assèchement. De nombreux chefs cuisiniers et pâtissiers ont déjà fait l'acquisition d'un four de nos gammes et sont aujourd'hui pleinement satisfaits de leurs performances. Afin de vous aider à réaliser le meilleur choix du four qui convient aux besoins de votre activité, voici spécialement pour vous une sélection de four à convection divisée en deux catégories.

Four à convection traditionnel

Le four à convection + salamandre Diamond. Ce four à convection de la marque Diamond est un modèle qui peut se poser très facilement sur le plan de travail de votre cuisine et vous permettra de cuire vos viandes et vos meilleures préparations de manière délicate et homogène. Pouvant atteindre des températures allant jusqu'à 280°C, ce four sera très vite la pièce maitresse de votre cuisine grâce à ses qualités de cuisson performantes et efficaces. Avec des dimensions de 433 mm x 333 mm, ce four aura clairement sa place dans toutes les cuisines des restaurants et des hôtels. Entièrement conçue en acier inoxydable, cette machine très robuste est destinée aux professionnels qui en auront une utilisation quotidienne intensive. Sa porte en verre ultrarésistante s'ouvre de manière verticale, de haut vers le bas pour une utilisation adaptée à vos besoins. L'espace entres les platines de ce four est de 70 mm et pourra en accueillir 3 simultanément. Une platine et une grille de cuisson sont également fournies avec cette machine.

Le four à convection 230 volts Combisteel. Ce four de la marque Combisteel est l'élément essentiel qui vous faut dans votre cuisine afin de rôtir, cuire, réchauffer tous vos aliments en un rien de temps de manière efficace. Si vous êtes pâtissier, ce four cuira pour vous toutes les pâtisseries que vous aurez préparées et saura les faire dorer et croustiller afin de ravir tous vos clients. Sa porte s'ouvre de manière horizontale de gauche à droite et dispose d'une poignée de sécurité afin de verrouiller de manière certaine votre four à convection. Ce matériel hautement résistant est prévu pour avoir une longue durée de vie car il a été confectionné avec des matériaux de qualité très robustes qui donneront une solidité supplémentaire à votre four. Les professionnels seront heureux de constater que ce four très performant leur servira pendant de nombreuses années afin de réaliser les plus délicieuses préparations qu'il soit. Ses dimensions de 650(L) x 600(P) x 530(H)mm vous permettront facilement de lui trouver une place au sein de votre cuisine professionnelle car ce four s'adaptera à votre espace grâce à ses 4 pieds réglables.

Four à convection avec Humidificateur 

Le four électrique à convection avec humidificateur Gastro M. Ce four que vous propose la marque Gastro M est destiné aux établissements de la restauration qui désirent acquérir du matériel de haute qualité pouvant durer de longues années. Ce four dispose d'un humidificateur afin de permettre à l'air qui circule dans le four, d'être humide et de cuire les aliments sans les assécher. Il est l'outil parfait pour cuire vos viandes de manière efficace afin qu'elles soient tendres et savoureuses. Ce four à convection bénéficie d'un panneau de commande électromécanique qui vous servira à ajuster vos températures et parfaire vos cuissons. Sa porte est très solide et ne permet aucune perte de chaleur grâce à son double vitrage très isolant. Disposant de 2 turbines, ce four permettra plusieurs modes de cuisson afin de s'adapter à vos réalisations. Ce four peut accueillir 4 grilles de cuisson et atteindre une température de 300°C ce qui vous permet donc de faire gratiner de manière rapide vos préparations. Faites l'acquisition de ce matériel pour professionnel et soyez certain d'un résultat impeccable !

Le four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro M. Ce four de haute performance que vous propose Gastro M est l'un des plus grands de notre gamme et dispose de 10 niveaux pouvant accueillir 10 bacs ou grilles de cuisson afin de cuire un maximum de préparations simultanément. Avec ses 3 turbines adaptées à son volume, ce four avec humidificateur vous garantit un rendement maximal lors de son usage. Pouvant atteindre une température de 300°C, vous cuirez avec facilité tous les aliments que vous désirez en un temps record. Ce bijou de performances est de la plus haute résistance et vous garantit une longue durée de vie. Afin de connaître toutes les caractéristiques techniques de ce produit, cliquez sur le lien précédemment cité en début de paragraphe.

Retrouvez de nombreux fours à 5 niveaux, à 6 niveaux, à 7 niveaux et bien d'autres encore ainsi que de nombreuses promotions afin de trouver le modèle de four à convection qui vous convient le mieux.

Acheter avec Matériel Horeca, c'est la garantie d'un choix de qualité à petits prix !

Four à convection professionnel avec ou sans humidificateur

Four à convection professionnel