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Grille pour série de glissières

7045-CBS-0011
Grille pour série de glissières
11,05 €
Grille pour série de glissière pour les fours à convection de  230 volts et  400 volts.  Parfait pour les professionnels de l'horeca comme les boulangers , pâtissiers et restaurants . Nécessite le support sans glissière pour four a convection ainsi que la série...

Four électrique à convection + salamandre...

BRIO43S/X-N
Four électrique à convection + salamandre Diamond BRIO43S/X-N
479,00 €
Ce   four électrique à convection + salamandre Diamond est un atout pour le domaine de la restauration et également pour les boulangeries , grâce à sa fonction salamandre incorporée, une multitude de cuissons s'offrent à vous afin de ravir votre clientèle. Ce four à...

Four à convection Buffalo 50L

GD279
Four à convection Buffalo 50L
489,90 €
Le   four à convection   Buffalo  50L vous servira à cuire , rôtir , griller , chauffer ou encore réchauffer vos préparations en tout genre, de nombreuses fonctions s'offrent à vous. Ce four à convection professionnel possède un  revêtement émaillé  qui lui donne un...

Support sans glissiere pour four a convection

7466-CBS-0110
Support sans glissiere pour four a convection
531,25 €
Ce support a été conçu pour y disposer un four à convection et pour stocker vos préparations avant ou après cuissons.  Idéal pour le domaine de l' HORECA , il sera très utile pour votre restaurant , hôtel , mais également pour votre boulangerie et pâtisserie . 

Four à convection avec Grill

YXD-4A-CLY
Four à convection avec Grill
703,00 € -10% 632,70 €
Le  four à convection avec grill  est idéal tant pour les restaurateurs qui souhaitent préparer de grosses pièces de viandes, laisser mijoter un plat ou encore faire griller des légumes, tant pour les boulangers/pâtissiers qui souhaitent réaliser de volumineuses...

Four à convection 796x670x580

YXD-6A-CLY
Four à convection 796x670x580
766,00 € -10% 689,40 €
Four à convection 796x670x580  professionnel idéal pour les restaurants et les boulangeries pâtisseries qui proposent un grand débit de plats à leurs clients.  Ce four à convection professionnel conviendra parfaitement à toutes vos réalisations tant par sa taille...

Four à convection Gastro M 4x GN2/3

GR200
Four à convection Gastro M 4x GN2/3
759,90 €
Le four à convection  Gastro M  4x GN2/3 . Ce four à convection professionnel possède une puissance  de 2,8kW , d'un panneau de commande électro-mécanique conviviale. Il est aussi équipé d'une minuterie et d'un  thermostat variant entre 50° et 300°C . Ses témoins...

Four électrique à convection avec...

GR202
Four électrique à convection avec humidificateur Gastro M 230V
779,90 €
Ce f our électrique à convection avec humidificateur  Gastro M 230V , ce modèle de four est la plupart du temps utilisé par les boulangers et   les pâtissiers , pour que leurs préparations reste moelleuses . Mais vous pourrez également l'utiliser dans votre...

Four électrique à convection avec...

GR203
Four électrique à convection avec humidificateur Gastro M 400V
839,90 €
Ce four électrique à convection avec humidificateur  Gastro M 400V est un élément parfait pour pouvoir faire dorer vos différents aliments. Ce four à convection professionnel est capable de faire des longues cuissons sans rendre vos aliments secs grâce à son humidificateur...

Four pâtissier avec humidificateur manuel

YXD-8A-CLY
Four pâtissier avec humidificateur manuel
1 016,00 € -10% 914,40 €
Le four pâtissier avec humidificateur manuel  est idéal pour les amoureux de la pâtisseries. Parfait tant dans une boulangerie que dans un restaurant , cet équipement de restauration saura répondre à tous vos besoins en matière de bonne cuisson des aliments.  Grâce à...

Four à convection 230 Volts

7466-CBS-0092
Four à convection 230 Volts
1 299,65 €
Ce four à convection 230 Volts  est l'élément parfait pour venir completer votre équipement de restauration. Ce four à convection professionnel est tout aussi bien utilisé pour la réalisation de plat à base de viande que pour réussir merveilleusement bien vos différents...

Four électrique à convection avec...

GR201
Four électrique à convection avec humidificateur Gastro M 4x GN2/3
1 339,90 €
Le four électrique à convection avec humidificateur   Gastro M   4x GN2/3  est parfaitement adapté pour s'utiliser comme matériel de cuisine professionnel.   Ce four à convection professionnel permettra à vos aliments de rester à une bonne température et permettra à...

Four à convection 230 - 400 V

7466-CBS-0250
Four à convection 230 - 400 V
1 373,60 €
Ce four à convection 230 - 400 V   professionnel vous donne la possibilité de choisir entre une plage de température qui varie entre 50° et 280°C , du simple pain au rôti passant par le gratin toute vos préparations seront cuites à la perfection. Ce matériel de...

Four à air pulsé 4 niveaux avec humidificateur

FELD04-CLY
Four à air pulsé 4 niveaux avec humidificateur
1 969,00 € -10% 1 772,10 €
Le  four à air pulsé 4 niveaux avec humidificateur  est l'élément indispensable comme matériel de   cuisine professionnel . C'est lui qui terminera et peaufinera votre préparation. Idéal pour votre restaurant , ce four à convection professionnel procurera vitesse et...

Four à air pulsé avec humidificateur 5 niveaux

FELD05-CLY
Four à air pulsé avec humidificateur 5 niveaux
2 125,00 € -10% 1 912,50 €
Le four à air pulsé avec humidificateur 5 niveaux permettra aux restaurateurs de concocter des plats savoureux.  Pratique et simple de par son utilisation, ce four à convection professionnel trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine professionnelle et comblera...

Four à air pulsé et humidificateur 6 niveaux

FELD06-CLY
Four à air pulsé et humidificateur 6 niveaux
2 266,00 € -10% 2 039,40 €
Le  four à air pulsé et humidificateur 6 niveaux est un élément indispensable pour réussir à cuire vos différents aliments sans que ceux-ci soient séchés à la fin. Ce four à convection professionnel permet, grâce à ses nombreux niveaux, la réalisation de morceaux...

Four à convection 400 volts

7466-CBS-0094
Four à convection 400 volts
2 260,15 €
Le four à convection 400 volts électrique est parfait comme matériel de cuisine professionnel . Ce four à convection professionnel est un atout indispensable dans de nombreux commerces grâce à sa chaleur tournante. L'ascendance de l'air vous permettra de faire rôtir...

Four électrique de régénération +...

FRU-511/N
Four électrique de régénération + humidificateur Diamond FRU-511/N
2 399,00 €
Grâce à ce  four électrique de régénération + humidificateur   Diamond , vous aurez la possibilité d'augmenter ou de faire baisser la température de vos plats, si ceux-ci sont trop chauds ou inversement si ils ont perdus de leur chaleur.  De plus, un humidificateur a...

Four à air pulsé avec humidificateur 7 niveaux

FELD07-CLY
Four à air pulsé avec humidificateur 7 niveaux
2 734,00 € -10% 2 460,60 €
Le  four à air pulsé avec humidificateur 7 niveaux  est pratique et simple d'utilisation, effectivement, grâce à son tableau de commande digitale, chauffer, mijoter et cuire des préparations ne vous paraîtra jamais aussi simple. Il s'adresse à tous les restaurateurs qui...

Four à air pulsé avec humidificateur 10 niveaux

FELD10-CLY
Four à air pulsé avec humidificateur 10 niveaux
2 813,00 € -10% 2 531,70 €
Le  four à air pulsé avec humidificateur 10 niveaux  conviendra parfaitement aux professionnels de la restauration et aux boulangers/pâtissiers qui souhaitent réaliser des préparations volumineuses comme des pièces de viandes entière ou encore une grosse fournée de...

Four à convection vapeur électrique

7466-CBS-0065
Four à convection vapeur électrique
3 267,40 €
Ce four à convection vapeur électrique conviendra parfaitement à tous les établissement horeca ainsi qu'aux métiers de bouche. Ce matériel de cuisine professionnel saura plaire à toute personne réalisant régulièrement la préparation de viande délicate ne devant pas...

Four à convection vapeur au gaz

7466-CBS-0070
Four à convection vapeur au gaz
4 798,25 €
Le four à convection vapeur au gaz est l'outil idéal pour tous professionnels désirant cuire ses aliments de façon homogène. Ce four à convection professionnel est un élément indispensable pour réaliser des plats délicats qui demandent une longue préparation. Il n'aura...

Four à convection professionnel

Four à convection professionnel.

Le four à convection professionnel ou four électrique est un équipement de première ligne dans les cuisines professionnelles de part son utilité et ses multiples fonctions de cuisson.

Nos fours à convections sont disponible dans différentes puissances de chauffe avec ou sans humidificateur incorporé afin d'assurer aux aliments une tendresse savoureuse sans risques d’assécher vos denrées. Cuire en douceur, rôtir, réchauffer en petite ou en grande quantité se fera aisément grâce à la répartition optimale de la chaleur qui est soufflé à l'intérieur du four directement par un système de ventilation de l'air. Possédant divers format allant de 1 à 10 niveaux, cette gamme professionnelle ne vous laissera pas tomber grâce à leurs résistance et leur longévité à toute épreuve. 

Notre gamme de four à convection professionnel vous sont proposé par les marques Buffalo ainsi que Gastro M pour leur fiabilité à tout épreuve et leur rapidité et précision de préparation. 

Cette catégorie ravira tant les boulangers-pâtissiers pour la cuisson de gâteaux, tartes ou encore cookies, tant les restaurateurs pour la cuisson d'une grosse pièce de viande ou d'une volaille entière. 

Venez découvrir notre four pâtissier avec un humidificateur manuel entièrement fait d'acier inoxydable à l'intérieur et également à l'extérieur. Grâce à sa porte vitrée, vous pourrez surveiller vos préparations. Cette porte vitrée garde un maximum la chaleur à l'intérieur du four afin d'éviter de vous brûler. Votre four à convection est muni d'un humidificateur, ce dernier vous donne la possibilité de ne pas sécher de trop vos aliments, il est idéal lors de la préparation de gâteaux ou de tartes. Deux ventilateurs sont installés pour une meilleure répartition de la chaleur. 

Des fours à convection Gastro-M sont également à votre disposition et peuvent accueillir différents formats de Bac GN. Vous aurez le choix entre 4, 6 et 10 niveaux afin d'adapter votre four à vos besoins. Un panneau de commande électro-mécanique est simple d'utilisation et accessible à tous les professionnels de la restauration Horeca. La porte double vitrage vous protège de la chaleur du four. La température que vous pouvez atteindre grâce à ce dernier varie entre 50 et 300° C. 

Pour finir, nous vous proposons les fours à vapeur électrique ou à gaz avec une turbine de ventilation pour une meilleure répartition de la chaleur. Grâce à cette turbine, vous pourrez atteindre une température de 280°C en quelques minutes. Ce four pourra cuire, rôtir ou réchauffer des plats mais pourra également s'occuper des plats mis sous vide ou encore congelés. Le matériau utilisé pour ce four est de l'acier inoxydable.

Four à convection professionnel avec ou sans humidificateur

Four à convection professionnel