Plan de cuisson wok à gaz haute performance - AHA0008/U - Virtus

Description du Plan de cuisson wok à gaz haute performance - Virtus

Le plan de cuisson wok à gaz AHA0008/U de Virtus est conçu pour les professionnels de la restauration exigeant une performance supérieure et une fiabilité à toute épreuve. Offrant une combinaison idéale de puissance et de précision, ce modèle intègre des fonctionnalités avancées pour optimiser l'efficacité en cuisine.

Caractéristiques Principales

• Fabrication en inoxydable AISI 304 garantissant durabilité et facilité de nettoyage
• Équipé de deux brûleurs de 27,5 kW chacun plus un brûleur soupe de 9,2 kW, offrant ainsi une polyvalence inégalée pour tous types de cuisson
• Wok en fonte solide de Ø 280 mm, spécialement conçu pour une répartition uniforme de la chaleur
• Conception innovante de brûleurs à tube 2+1 pour une efficacité énergétique et une performance de cuisson accrues
• Plateau doté d'un dosseret de 400 mm et d'une épaisseur de 5 mm, assurant une robustesse exceptionnelle
• Robinet d'eau froide avec commande intégrée, simplifiant l'ajout d'eau pendant la cuisson
• Système de trop-plein d'eau de refroidissement pour maintenir une température optimale du wok sans risque de surchauffe

Installation et Utilisation

La cuisinière wok AHA0008/U est préparée pour le gaz naturel (NG), avec l'option GPL disponible sur demande. Notez bien que le changement des buses n'est pas possible, assurant ainsi une installation et un réglage sans souci. Ce modèle intègre un robinet d'eau froide directement sur le panneau de commande, facilitant son utilisation et améliorant l'expérience culinaire.