Dessus solide électrique avec 4 zones. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Dessus en AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson en acier épais. 4 zones de cuisson indépendantes d'une puissance de 3,4 kW chacune, marquées d'une surface de cuisson satinée. Thermosat de sécurité. Contrôle thermostatique pour le réglage de la température de surface de 50°C à 400°C. Lampe pour indiquer l'activation du chauffage et le bon fonctionnement de l'équipement. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande.Four statique électrique. La chambre de cuisson est en acier inoxydable. Four chauffé par éléments chauffants supérieur et inférieur avec régulation indépendante. Réglage de la température de 50°C à 300°C. Puissance 6 kW.
La Plaque coup de feu électrique professionnelle - VS9080TPFE - Virtus combine efficacité, robustesse et polyvalence, conçue pour répondre aux exigences élevées de la restauration professionnelle. Cette unité intègre une plaque coup de feu électrique sur un four électrique statique GN 2/1, dotée de 4 zones de cuisson indépendantes, permettant une cuisson précise et adaptée à divers types de préparations.
Caractéristiques Principales
- Dessus solide électrique avec 4 zones de cuisson indépendantes de 3,4 kW chacune
- Construction en acier inoxydable (AISI 304 20/10) pour une durabilité et une facilité de nettoyage accrues
- Contrôle thermostatique flexible de la température de surface entre 50°C et 400°C
- Four statique électrique intégré avec régulation indépendante des éléments chauffants supérieur et inférieur.
- Température du four ajustable de 50°C à 300°C
- Conception ergonomique des boutons pour une étanchéité maximale contre l'eau
Avantages
La Plaque coup de feu électrique de Virtus est l'équipement parfait pour les cuisines professionnelles qui nécessitent une flexibilité dans la préparation des plats et une fiabilité sans faille. Les zones de cuisson indépendantes permettent une gestion précise de la température pour une variété de techniques culinaires, tandis que le four chauffé par éléments supérieur et inférieur offre des cuissons homogènes à chaque utilisation.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Puissance zones de cuisson | 3,4 kW chacune |
| Nombre de zones | 4 |
| Matériel | Acier inoxydable AISI 304 20/10, fonte émaillée |
| Température surface | 50°C à 400°C |
| Température four | 50°C à 300°C |
| Puissance four | 6 kW |
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