Plan de cuisson wok à gaz professionnel - AHA0014/U - Virtus

Présentation du Plan de cuisson wok à gaz professionnel - AHA0014/U - Virtus

Conçu spécifiquement pour les cuisines professionnelles exigeantes, le Plan de cuisson wok à gaz de Virtus, réference AHA0014/U, combine efficacité, durabilité et haute performance. Intégrant des technologies avancées, ce modèle est idéal pour les chefs à la recherche d'une solution fiable pour préparer rapidement des plats wok tout en maintenant une qualité exceptionnelle.

Points forts

• Structure en inoxydable AISI 304 garantissant hygiène et durabilité
• Double fonctionnalité avec un brûleur dédié pour le wok à haute puissance (27,5 kW) et un brûleur pour soupe (9,2 kW)
• Conception spéciale des brûleurs à tube pour une performance de cuisson supérieure
• Plateau robuste avec un dosseret pratique de 400 mm pour protéger votre espace de travail
• Facilité d'utilisation avec robinet d'eau froide intégré, optimal pour la gestion de la température du wok

Utilisation et entretien simplifiés

Ce plan de cuisson a été pensé pour faciliter au maximum son usage et son entretien au quotidien. Le robinet d'eau froide intégré dans le panneau de commande permet une utilisation facile et intuitive, tandis que le système de trop-plein évacue directement l'excès d'eau, évitant ainsi les accumulations nuisibles. Conçu pour le gaz naturel (NG), ce modèle offre également une version GPL sur demande, s'adaptant ainsi à toutes les installations de cuisine.

Caractéristiques techniques