Cuisine Professionnelle Gaz Multifonctions - V70120TPPCFG2 - Virtus

Explorez l'excellence culinaire avec la Cuisine Professionnelle Gaz Multifonctions - V70120TPPCFG2 de Virtus, une solution intégrale conçue pour les professionnels exigeants de la restauration. Cette station de cuisson révolutionnaire combine une plaque coup de feu et un four à gaz statique GN 2/1 avec une armoire fermée et quatre brûleurs performants, offrant une flexibilité et une efficacité inégalées dans la préparation culinaire.

Caractéristiques Principales

• Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, garantissant une longévité et une facilité de nettoyage.
• Surface de cuisson en fonte avec hublot central pour une distribution uniforme de la chaleur.
• Brûleur à double anneau de 6 kW pour des températures atteignant jusqu'à 500°C, idéal pour des cuissons précises et rapides.
• Quatre brûleurs distincts fournissant une puissance adaptée à tous types de cuisson : deux brûleurs de 5,5 kW (double couronne) et deux brûleurs de 3,5 kW (seule couronne).
• Four à gaz d'une capacité GN 2/1, parfait pour les grandes préparations.
• Allumage piézoélectrique automatique pour une utilisation simplifiée et sécurisée.

Avantages Additionnels

Ce modèle est spécialement conçu pour améliorer l'efficacité en cuisine, avec des composants facilement amovibles pour un nettoyage rapide, une soupape de sécurité thermostatique pour un contrôle précis du gaz et une porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe, assurant une isolation thermique optimale.

Tableau des Caractéristiques