

La Friteuse Électrique Professionnelle de référence VS11040FRE21 de la marque Virtus est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration exigeants. Dotée d'une capacité impressionnante de 1x 21 litres, cette friteuse sur coffre avec portes est idéale pour une production élevée de frites et autres aliments frits.
Le plan de travail en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 20/10 garantit non seulement une robustesse sans faille mais aussi une facilité de nettoyage inégalée. La présence d'une vanne de vidange dans l'armoire neutre inférieure facilite grandement la maintenance et le changement d'huile, rendant les opérations de nettoyage moins laborieuses et plus rapides.
La température de l'huile est précisément contrôlée par un thermostat mécanique, permettant un ajustement jusqu'à 190°C. Cette caractéristique assure une cuisson parfaite des aliments, que ce soit pour des frites croustillantes ou d'autres mets frits nécessitant une température spécifique. De plus, tous les modèles sont équipés d'un thermostat de sécurité, offrant ainsi une utilisation en toute quiétude, en évitant les surchauffes potentiellement dangereuses.
Caractéristique | Description |
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Marque | Virtus |
Référence | VS11040FRE21 |
Capacité | 1x 21 litres |
Plan de travail | Acier inoxydable AISI 304 |
Épaisseur | 20/10 |
Contrôle de température | Jusqu'à 190°C |
Thermostat de sécurité | Oui |
Vanne de vidange | Oui |
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