Bain-marie électrique top GN 2/1 - VS7080BMET - Virtus

Description du Bain-marie électrique Virtus

Découvrez le must-have des cuisines professionnelles

Le Bain-marie électrique top GN 2/1 - VS7080BMET de Virtus réunit performance, robustesse et praticité pour une expérience culinaire optimale. Conçu spécifiquement pour s'intégrer dans les environnements professionnels exigeants, cet appareil est l'outil indispensable pour les chefs désirant maitriser la température de leurs préparations avec précision.

Construction de qualité et facilité d'utilisation

Le bâti, comprenant les panneaux latéraux, le fond et le dos, est fabriqué en acier inoxydable de haute résilience, garantissant à la fois durabilité et facilité de nettoyage. Le plateau, en AISI 304 d'une épaisseur de 15/10, est conçu pour un alignement affleurant, offrant une surface de travail stable et hygiénique.

Le puits, également en acier inoxydable AISI 304, permet un réglage de la température de 30°C à 90°C, s'adaptant ainsi à une vaste gamme de préparations culinaires. L'appareil est équipé d'un drain de trop-plein vertical, simplifiant la gestion de l'eau et le maintien de l'hygiène. Les éléments chauffants, en incoloy et situés sous le puits, assurent une répartition homogène de la chaleur. Un thermostat de sécurité avec réarmement manuel est également inclus, prévenant les risques en cas de chauffage sans eau.

L'ergonomie n'est pas en reste avec des boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande, garantissant ainsi une utilisation sans souci dans les environnements les plus humides.

Caractéristiques techniques

Remarque: Les conteneurs GN 2/1 ne sont pas inclus avec cet appareil, permettant aux cuisiniers de choisir ceux adaptés à leurs besoins spécifiques.