La gamme de petit matériel Matfer est adaptée à tout les métiers de bouche qui souhaitent travailler avec du matériel de qualité afin de créer les plats les plus savoureux et satisfaire les clients les plus exigeants.
Vous pouvez parcourir de nombreux produits Matfer sur notre boutique tels que des pinceaux à pâtisserie pour un étalage du sucre ou un beurrage du moule à gâteau efficace, mais également des cercles et moules à tarte, des tapis de cuisson, des fouets et beaucoup d'autres ustensiles qui vous serviront dans votre pâtisserie-boulangerie ou dans la cuisine de votre restaurant.
Parfaitement adapté pour la préparation de pâtisseries , ce tapis de cuisson antiadhésif de la marque Matfer vous permettra d'éviter les préparations trop grasses en ajoutant du beurre pour la cuisson.
Celui-ci dispose d'une dimension de 60 x 40 mm et d'une...
Ce tapis de cuisson antiadhésif EXOPAT de la marque Matfer a une dimension GN 1/1 standard de 530 x 325 mm . Ce tapis est parfait pour pouvoir être utilisé à plusieurs reprises car il est facile de le nettoyer avec une éponge. Ce tapis ne nécessite pas de graissage...
Spécialement conçue par la marque de restauration Matfer pour ne pas abîmer les casseroles antiadhésives , cette spatule pleine verte foncée est résistante à la chaleur jusqu'à 220° C .
Celle-ci est coudée et mesure 320 mm pour que vous ayez plus facile à...
Spécialement conçue pour mélanger des aliments très chauds, cette spatule de 508mm de la marque Matfer résiste à une chaleur allant jusqu'à 220 ° C .
Celle-ci mesure 508 mm de long et répond aux normes de l'hygiène.
Spécialement conçue pour mélanger et incorporer des produits alimentaires, cette spatule exoglass de la marque Matfer est résistante à une température allant jusqu'à 220 ° C .
Celle-ci mesure 457 mm de long et répond aux normes d'hygiène.
Spécialement conçue pour mélanger des aliments très chauds, cette spatule Exoglass de la marque Matfer résiste à la chaleur jusqu'à 220 ° C .
Celle-ci mesure 406 mm de long et répond aux normes d'hygiène .
Cette spatule de la marque Mafter dispose d'une longueur de 350 mm et d'une structure résistante à la chaleur allant jusqu'à 220° C .
Celle-ci est idéale pour remuer , mélanger ou encore étaler vos préparations en tout genre.
La spatule de la marque Matfer vous sera très utile pour le mélange de sauce ou d’ œufs battus en neige . La poignée de cet ustensile de cuisine est très forte et respectera toutes les règles d'hygiène. Grâce à elle, vous pourrez mélanger des produits alimentaires...
Spécialement conçue pour mélanger et sélectionner des aliments très chauds, cette spatule exoglass de la marque Matfer est résistante à la chaleur jusqu'à 220 ° C.
La spatule exoglass résistante à la chaleur mesure 25 cm de long et répond aux normes d'hygiène.
Spécialement conçu par la marque d'hôtellerie Matfer pour retourner vos viandes , poissons ou volailles qui sont sur le feux, cette spatule résistante à la chaleur est conçu pour les casseroles , les poêles ou les Woks antiadhésifs.
Cette spatule résistante...
Spécialement conçu par la marque Matfer et indispensable dans la cuisine d'une boulangerie ou d’une pâtisserie , ce rouleau pique-vite est idéal pour travailler la pâte à fin qu’elle ne gondole pas lors de la cuisson.
Indispensable pour la préparation de délicieux biscuits dans votre boulangerie ou pâtisserie ce rouleau extensible multicoupe de la marque de restauration Matfer se compose d' acier inoxydable et possède 5 roues et est extensible de 5 à 15cm .
Le ramequin Exopan de chez Matfer est parfait pour y rôtir ou faire de petites pâtisseries chaude à base de fromage. Il est idéal pour faire des quiches et des mousses ou encore faire cuir vos œufs.
Son faible, de 110g, le rend facilement maniable . Le ramequin est...
Ce racloir à planches de la marque Mafter est à utiliser avec des planches en polyéthylène , ce dernier donnera une deuxième vie à vos plans de découpe en leur donnant une surface neuve et propre sans coupures.
Ce dernier est idéal pour prolonger leur durée de vie...
Ce pot à sauce de la marque Matfer possède une construction durable en polypropylène et une capacité adaptée à 2,5 litres de sauce.
Cette dernière possède une pompe avec un design simple en raison de sa couleur complètement blanche .
Ce pinceau à pâtisserie plat de la marque Mafter possède un manche en plastique résistant.
Sa largeur de 70mm vous permet d' imbiber facilement et rapidement de matière grasse vos gâteaux , vos rôtis ou encore le fond de vos moules .
Ce pinceau à pâtisserie de la marque Matfer dispose d'un manche en plastique et d'une longueur de 26,5 mm . Nappez , beurrez , huilez vos plats facilement grâce à sa largeur de 60 mm et à ses poils plat en polyamide .
Cet ustensile de cuisine...
Le pinceau à pâtisserie plat de la marque Matfer est fabriqué en polymide et dispose d'un manche en plastique et d'une largeur de 50 mm , conviendra également à la préparation d'autres aliments.
Il nappe et beurre vos moules et badigeonne vos viandes et...
Pinceau professionnel Matfer en polyamide pour vos nappages, ganache, croissants ainsi que beurrer vos moules.
Un pinceau facile et pratique et lavable au lave-vaisselle. Peut convenir à toutes sortes de métier de bouche.
Le pinceau professionnel en polyamide de Matfer utilisable pour plusieurs corps de métier telle que le boulanger, le pizzaiolo, kebab, sandwicherie la restauration en générale .
Le pinceau professionnel Matfer avec son manche solide en plastique permet une utilisation facile pour tous les professionnels de la restauration mais également pour les particuliers .
Ce pinceau vous permet toutes sortes de préparations telle que :...
Le pinceau professionnel Matfer est parfaitement adapté pour la pâtisserie et des préparations rapide telle que : kebab, nappage et badigeonnage ainsi que beurrer des moules. Ce pinceau professionnel est simple d'entretien puisqu'il peut être lavé directement au...
Le pinceau professionnel Matfer sert à badigeonner, huiler et napper les desserts entre autres à lever les pâtes dorer.
Utile en pâtisserie ainsi que pour des préparations telle que viande et poisson .
Manche solide en plastique et disponible en plusieurs largeurs.
Le pinceau professionnel Metfer de 35 mm simple d'utilisation vous permettra de badigeonner et de huiler vos préparations ainsi que de glacer vos gâteaux, pâtisserie.
Ce pinceau à pâtisserie professionnel de la marque Matfer vous permet de badigeonner et d' huiler vos plats ainsi que de glacer et napper vos gâteaux .
Ce dernier dispose d'une largeur de 25 mm à fin de faciliter son utilisation, il possède également des...
Pinceau à pâtisserie rond manche en bois professionnel de Matfer , vous permettra une utilisation pratique et simple pour vos préparations de pâtisserie ainsi que les viandes et poissons.
Grâce à c'est 15 mm de poil il vous permettra une utilisation précise.
Ce pinceau à pâtisserie professionnel de la marque Matfer dispose d'une largeur de 30 mm qui vous donne la possibilité de badigeonner , napper , glacer ou encore beurrer et huiler vos aliments tels que des brioches , des moules ou encore des rôtis ....
Adaptée à des températures allant jusqu'à 220°C et aux bords arrondis , cette pince de service noir résistante à la chaleur de la marque Matfer est idéale pour votre cuisine.
Celle-ci mesure 240 mm de long et garantit une prise ferme de vos aliments.
Peigne à décor professionnel de Matfer pour une utilisation de vrai pro.
Des décorations de toutes sortes en passant par le maître chocolatier et le boulanger et bien d'autres.
Avec un revêtement antiadhésif des deux côtés , ce pack de 500 papier de cuisson de la marque Matfer saura se montrer indispensable lors de la cuisson de vos gâteaux , de vos viandes , poissons ou pains . Grâce à son revêtement antiadhésif, ce papier de cuisson...
Spécialement conçu par la marque de restauration bien connue Matfer pour la cuisson de petits gâteaux , ce t ensemble de 12 moules à tartelette saura convenir pour une utilisation intensive.
Cet ensemble a 12 moules de cuisson noirs avec un revêtement...
Fabriqué par la marque professionnelle Matfer pour la pâtisserie , ce moule en demie sphère dispose d'un diamètre de 80 mm et d'une structure en acier inoxydable qui vous assure une longue durée de vie.
Spécialement conçu par la marque Matfer pour la pâtisserie ou la chocolaterie , ce moule en demie sphère est doté d'une construction en acier inoxydable et d'un diamètre de 60 mm .
Cet ustensile est idéal pour confectionner des gâteaux , des montages ou...
Ce moule à tartelette est spécialement conçu par la marque de restauration professionnelle Matfer pour la cuisson de tartes fraîches. Cet ensemble comporte 12 moules à tartelettes noires avec un diamètre de 10cm. Grâce à son revêtement antiadhésif , vous pourrez cuire...
Ce moule à tarte cannelé antiadhésif de chez Matfer deviendra très rapidement un élément essentiel dans votre cuisine pour la préparation de vos nombreuses tartes.
Son revêtement antiadhésif vous permettra de retirer votre tarte plus facilement car elle ne viendra pas...
Parfaitement adaptée à la préparation d'une délicieuse brioche fraîche , ce moule à brioche de la marque de restauration professionnelle renommée Matfer saura répondre à vos attentes en terme de pâtisseries .
Ce moule à brioche noir est équipé d'un revêtement...
Les moufles anti-chaleur de chez Matfer est rembourré avec du cuir pour vous permettre d'avoir une bonne protection , l'intérieur est doublées avec du tissu et a une longueur de 420 mm au total qui va vous protéger de tout risque de brulure jusqu'au coude . Les...
Spécialement conçu par la marque de restauration professionnelle Matfer pour la cuisson de petits gâteaux , de crumbbles ou encore de crèmes brûlées , cet ensemble de minis moules à manqués sont vendus par lot de 12 .
Cet ensemble dispose d'un diamètre individuel...
Idéal pour la pâte à sucre, les gâteaux ou les cookies , ce lot d'emporte pièce rond de la marque Matfer vous sera très pratique pour donner de jolies formes différentes à toutes vos préparations qui doivent passer au four.
Ces ustensiles de cuisson sont...
Idéal pour la pâte à pâtisserie pour créer de jolies formes dans votre préparation avant la cuisson, ces bouchons ronds sont des ustensiles de cuisson de la marque professionnelle Matfer .
Ces ustensiles de cuisson se composent d'exoglass et sont livrés dans un...
Les gants anti-chaleur Matfer sont fabriqués en cuirs rembourrées afin de vous permettre d' être bien protégé de tout risque de brûlure . Résistant à une température maximale de +300°C, cette paire de gants à une longueur de 420 mm et couvre 200mm de l'avant-bras en...
Ce Fouet Matfer d'une longueur de 500mm est indispensable pour mélanger vos préparations, monter vos blancs en neige ou encore pour faire de délicieuses mousses bien aérienne. Ses fils sont scellés et protégés pour être le plus hygiénique possible. Isolé, son manche...
Ce fouet Matfer d'une longueur de 455mm est parfaitement adapté pour être utilisé dans les cuisines préparant de nombreuses préparations. Il est surtout très apprécié des pâtissiers et des boulangers pour faire monter des oeufs ou mélanger des ingrédients ensembles....
Le fouet de chez Matfer est l' élément indispensable pour toutes personnes réalisant régulièrement des pâtes qui nécessite d'être mélangé avec douceur pour homogénéiser le tout. Les fils de ce fouet sont scellés et protégés pour être des plus hygiéniques. Le manche est...
Le fouet de chez Matfer d'une longueur de 300mm est l'ustensile de cuisine idéal pour la réalisation de pâte homogène . Il vous sert à battre ou mélanger une préparation tout en y incorporant de l'air.
Le fouet est un indispensable pour la préparation de mousses, de...
Ce fouet de 250mm de la marque Matfer est parfaitement adapté pour mélanger vos sauces chaudes, son manche isolé est résistant à une chaleur allant jusqu'à 220°C .
Ce dernier peut être utilisé dans une cuisine professionnelle à usage intensif mais également...
