Friteuse Gaz 2 x 10L - Casselin - CFG102

Friteuse Gaz 2 x 10L - Casselin - CFG102

Cette friteuse gaz Casselin d'une capacité de 2 x 10 litres est en acier inoxydable AISI 304. La cuve est emboutie à fond incliné, facilitant le nettoyage et la vidange.

Le réglage de la température de l'huile s'effectue par thermostat. Vanne gaz mécanique avec thermostat intégré. Les dimensions de la friteuse sont de L 700 x P 600 x H 650 mm pour un poids de 58 kg. Sa puissance est de 13000 W gaz.

Équipée d'un thermocouple ainsi que d'un robinet avec dispositif de sûreté, cette friteuse garantie une sécurité optimale.

Installation et utilisation

En fonctionnant, l’appareil peut atteindre des températures élevées. Pour éviter les brûlures et les accidents, ne pas utiliser l’appareil en dysfonctionnement, et ne pas utiliser des pièces détachées qui ne pas d’origines.

La friteuse doit être installée dans un local suffisamment aéré, en respect des normes en vigueur en cette matière dans chaque pays. On doit, en particulier, tenir compte du fait que l’air nécessaire à la combustion est égal à environ 2 m3 / h pour 1 kW de puissance installée. Ne jamais positionner la friteuse à moins de 150 mm de tout matériau combustible.

La mise en place de l’installation de l’appareil et la maintenance doivent être effectuées uniquement par des professionnels.

• Ne pas laisser l’appareil en marche sans le surveiller.
• Pendant l’utilisation, vos mains doivent être sèches.
• Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.

Mise en marche

1. Remplir la cuve d’huile, jusqu’à un niveau compris entre le minimum et le maximum, marqués bien en vue sur la paroi interne de la cuve.
2. Ne jamais dépasser le niveau maximum ; ajouter de l’huile si le niveau est en dessous du minimum.
3. Ne jamais mettre la friteuse en marche sans avoir préalablement rempli la cuve.
4. La capacité nominale de chaque cuve est de 10 l.
5. Faire en sorte que le niveau de l’huile reste toujours au-dessus du minimum indiqué.
6. Ne pas réutiliser une huile usagée : une utilisation prolongée de la même huile réduit sa température d’auto-inflammation et augmente sa tendance à bouillir à l’improviste.
7. L'introduction dans la cuve d’aliments volumineux ou non égouttés peut déclencher une ébullition improviste.

Entretien et nettoyage

• Les parties en acier inox doivent être nettoyées quotidiennement avec de l’eau tiède savonneuse ; rincer ensuite abondamment.
• Ne jamais utiliser de jets d’eau directs à haute pression car cela pourrait créer des infiltrations dans les composants.
• Ne jamais nettoyer l’acier inox à l’aide de chiffons, tampons métalliques ou brosses en acier commun qui pourraient déposer des parcelles de fer et provoquer des points d’oxydation.
• Si on n’utilise plus la friteuse pendant un certain temps, passer un chiffon imbibé d’huile de vaseline sur toute la surface en acier, afin de créer un voile de protection.

Caractéristiques du produit

• Acier inoxydable AISI 304
• Cuve emboutie à fond incliné
• Allumage piezzo
• Contrôle de l’allumage et de la veilleuse
• Réglage de la température de l’huile par thermostat
• Vanne gaz mécanique avec thermostat intégré
• Thermostat de sécurité
• Robinet de vidange avec sécurité

Détails du produit

• Dimensions cuve : L 238 x P 300 x H 292 mm
• Dimensions panier : L 215 x P 290 x H 120 mm
• Puissance : 13 000 W gaz
• Dimensions : L 700 x P 600 x H 650 mm
• Poids : 58 Kg
• Capacité : 2 x 10 litres