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Plancha professionnelle 

Les planchas sont des ustensiles de cuisines qui permettent une cuisson des aliments bien grillée, elles sont devenus incontournables dans la cuisine asiatique notamment pour réaliser des bonnes brochettes de crevette ou encore des brochettes de bœuf au fromage. Egalement utilisée dans d'autres domaines de la restauration pour faire griller des viandes comme les kebabs, les planchas professionnelles vous permettront de réaliser des cuissons sur une immense variété d'aliments. Les planchas professionnelles peuvent également devenir des appareils de substitution aux barbecues en été lorsque la météo ne permet pas de cuire les saucisses et merguez en extérieur, il sera donc possible de faire cuire les grillades à l'intérieur en dessous de la hotte de cuisson pour aspirer les fumées de cuisson pour un résultat tout aussi bon qu'au barbecue. Les planchas professionnelles s'intégreront donc parfaitement à la ligne de cuisson de votre restaurant, snack, kebab ou fast food.

La plancha professionnelle est l'outil idéal dans une cuisine ou derrière un comptoir afin de cuire et réchauffer toutes sortes d'aliments. On retrouve très souvent ce produit dans les snacks, les kebabs, les sandwicheries et les restaurants car il est très facile à utiliser. La plancha trouvera facilement sa place au sein de votre établissement car dans notre gamme, nous disposons de tous les modèles et toutes les tailles pouvant s'adapter à votre cuisine ou votre comptoir afin de vous offrir un confort de travail incomparable. Les grills à snack que nous vous proposons fonctionnent, soit à l'électricité, soit au gaz. Vous pourrez choisir le système d'alimentation qui vous convient et faire vos plus belles grillades pour le plus grand bonheur de vos clients. Dans notre très large gamme de 53 produits, vous pourrez choisir des plancha de cuisson rainurées afin de donner un effet de grillade au barbecue à vos viandes, vos poissons et vos légumes frais. Vous pourrez également opter pour une plaque de cuisson lisse afin d'y griller tout ce que vous voulez et même faire cuire des oeufs. Dans les kebabs il sera très pratique pour déposer la viande afin qu'elle reste chaude et savoureuse. Dans notre assortiment de plaques à snacker à gaz ou électriques, vous aurez le choix entre des modèles à poser sur votre plan de travail avec des pieds réglables ou d'autres modèles sur coffre à déposer au sol avec des pieds réglables. Tous nos modèles sont destinés aux professionnels et sont confectionnés avec des matériaux solides tels que l'inox, le chrome ou encore la fonte qui leurs donneront une durée de vie très longue. Tous nos grills à snacker sont munis d'un bac à récupération de graisse afin d'évacuer les résidus indésirables et permettre à son utilisateur de gagner du temps lors de son entretien. Afin de vous aider à faire le meilleur choix de votre plaque à snacker, voici pour vous une sélection de produits sous deux catégories ; alimentation électrique ou à gaz.

Comment entretenir une plancha professionnelle ? 

Les règles d'hygiène dans une cuisine professionnelle sont très strictes et les propriétaires de restaurants sont contraints au respect des normes. Il est donc très important que les ustensiles de cuisine soient tous nettoyés de façon irréprochable. Les planchas sont dotées de plaques de cuisson amovibles afin de pouvoir les laver correctement au lave vaisselle. De plus, les planchas professionnelles que nous proposons possèdent toutes un réservoir afin de collecter les graisses de cuissons. L'acier inoxydable est une matière très saine qui sera parfaite pour répondre aux règles d'hygiènes imposées en cuisine, en effet il s'agit d'une matière qui sera présente sur tous nos modèles de plancha professionnelle et elle sera très simple à nettoyer et garantira robustesse et longévité à votre appareil.

Quel modèle de plancha professionnelle choisir ? 

Plancha professionnelle électrique

Nos Grills-plaques à snack électriques sont de très bonne qualité et conviendront parfaitement aux cuisines professionnelles ainsi qu'aux comptoirs de snacks et kebabs. La plancha professionnelle électrique deviendra l'élément essentiel de votre plan de travail et sera idéale pour faire griller vos viandes et vos poissons ainsi que vos légumes et vos pains à kebab. Voici quelques modèles de grills-plaques à snack qui devraient vous aider à vous orienter vers celui qui vous correspond.

Le Fry Top électrique plaque lisse Gastro M. Ce modèle très pratique de la marque Gastro M est un modèle que l'on retrouve très souvent dans les établissements de la restauration rapide car il prend peu de place et est très efficace. En effet, cette plancha en inox est un modèle à poser sur un plan de travail, ce qui vous permettra de l'adapter facilement dans n'importe quel environnement. Ce grill dispose d'une plaque de chauffe en acier moulé très solide qui vous permettra de chauffer tous les aliments que vous désirez en un rien de temps. Doté de dimensions parfaites pour être posé sur une table de travail en inox, ce dernier dispose d'un interrupteur marche/arrêt et d'un voyant vous signalant que la plaque est allumée et suffisamment chaude pour être prête à l'emploi. Son thermostat vous permettra de régler la température afin d'adapter vos cuissons aux aliments que vous préparerez. Le bac récupérateur de graisse sera d'une grande utilité afin d'évacuer les graisses et les résidus et vous gagnerez un temps précieux lors de son entretien. Ce modèle très apprécié des restaurateurs vous accompagnera de longues années en cuisine tant sa solidité est impressionnante. Découvrez toutes les caractéristiques complémentaires de ce produit en cliquant sur le lien en début de paragraphe.

La plaque à snacker électrique sur coffre. Voici un modèle que l'on retrouve très souvent dans les cuisines de restaurants et de snacks car il est très pratique et efficace. Il s'agit d'une plancha électrique sur coffre qui dispose de pieds réglables et de roulettes avec freins. Ce modèle s'adaptera à votre cuisine avec facilité grâce à ses pieds réglables et sera d'une mobilité infinie avec ses roulettes à freins. En effet, ce grill sur coffre pourra être amovible à souhait et vous pourrez le déplacer une fois que vous aurez fini de l'utiliser. C'est un atout non-négligeable en cuisine lorsque l'on désire gagner en confort en adaptant sa cuisine à nos besoins. Ce grill dispose d'une plaque en acier lisse afin d'y cuire vos aliments à snacker et dispose également d'une plaque rainurée à sa droite afin de cuire vos viandes et vos poissons en leur donnant un aspect ligné authentique. Retrouvez toutes les caractéristiques techniques de ce produit en cliquant sur le lien en début de paragraphe. Parmi notre gamme, retrouvez également des modèles très performants tels que le Grill électrique rainurées de chez Berto's ou encore la plaque à Hamburger de chez Sofraca et bien d'autres produits pour professionnels.

Plancha professionnelle à gaz

Nos grills-plaques à snack gaz sont de première qualité et vous faciliteront le travail au quotidien. Tous nos produits sont destinés à durer malgré une utilisation intensive par des professionnels. Les modèles à gaz permettent une chauffe rapide notamment grâce aux brûleurs qui se trouvent sous la plaque d'une épaisseur plus importante pour bien garder la chaleur. Nos plaques à snacker au gaz ont déjà conquis un grand nombre de restaurateurs dont des propriétaires de sandwicheries, de kebab et de friteries grâce à leur efficacité et leur puissance inégalable..

Le grill à gaz rainuré à poser Berto's est un modèle très apprécié par les professionnels, il s'agit même d'un des modèles les plus vendus puisqu'ils ont l'habitude de cuire de la viandes et du poisson. Ce grill cuira vos aliments de manière authentique grâce à ses rainures qui apportent le même aspect et la même cuisson qu'au barbecue. Son thermostat vous permettra de monter en température jusqu'à 300°C pour une cuisson toujours plus adaptée à vos aliments. Découvrez toutes les caractéristiques de ce produit performant en cliquant sur le lien en début de paragraphe.

Découvrez également la plaque à snacker à gaz sur coffre ainsi que le Fry-top avec plaque demi lisse demi rainurée à gaz Gastro M. N'hésitez pas à consulter tous nos produits afin de trouver celui qui vous correspond le mieux !

Pour connaitre davantage de détails sur nos planchas professionnelles, la fiche produit est faite pour cela. Ainsi, vous pourrez en savoir plus sur le type de surface de la plaque (fonte, inox, chrome, émaillé...) le motif de plaque (rainurée, lisse), la puissance de la plancha, les dimensions et la température de chauffe. De même le type d'alimentation sera disponible (brûleurs à gaz ou alimentation électrique).

Pour ce qui est du prix d'achat des produits, le délai de livraison ainsi que les tarifs de la livraison, ainsi que le stock disponible sur un produit donné, contactez nos conseillez qui vous donneront l'état du stock disponible et toutes les autres informations nécessaires.

Acheter avec Matériel Horeca, c'est la garantie d'un produit de qualité à petit prix ! De plus nous vous garantissons une livraison rapide sous 48h en Belgique ainsi qu'une garantie sur les produits pendant 1 an, permettant donc de couvrir les frais de réparation et les frais de retours gratuits.

Retrouvez cette vidéo de la marque Krampouz pour vous orienter dans votre achat.