12 Chinois

Le chinois

Le chinois est l'ustensile de cuisine indispensable dans le domaine de l'Horeca. Il permettra aux cuisiniers et même aux pâtissiers de passer d'infuser et de filtrer les préparations sucrées ou salées. En cuisine il peut être très utile pour passer des sauces ou encore des bouillons et en extraire les parties les plus intéressantes. En pâtisserie c'est pareil, il peut également être utilisé pour filtrer les préparations et ne garder que la partie onctueuse et retirer les morceaux. Les agrumes peuvent être pressés en évitant que la pulpe ne tombe dans la préparation. Le chinois va permettre également de faire des infusions en tous genres. 
Sa forme conique va permettre aux aliments de s'entasser vers le bas et va permettre aussi à l'extraction du liquide de se faire alors beaucoup plus facilement. Tous nos chinois sont fabriqués en mailles d'acier inoxydable ultra résistantes est vous garantissent une longue durée de vie.
Choisissez parmi notre gamme le chinois qui convient à l'utilisation que vous en ferez dans votre établissement. Vous serez pleinement satisfait de sa qualité et vos clients seront heureux de constater la qualité de vos réalisations grâce à l'aide précieuse que vous apporte le chinois en mailles d'acier inoxydable ultra résistantes.

Afin de vous guider dans vos choix, voici une sélection de nos chinois pour professionnels.

Le chinois Vogue 200 mm. Le chinois Vogues dispose d'un diamètre de 200 mm et permet une très bonne précision lors du versement de vos bouillons, infusions ou encore vos crèmes et vos sauces. Avec une maille en acier inoxydable serrée, ce chinois à la capacité de filtrer parfaitement les savoureuses préparations que vous aurez préparés et n'en extraire que les meilleurs arômes. De plus le poids de cet outil est infime puisqu'il ne pèse que 0,42 kg. Solidité et légèreté sont les deux atouts majeurs de ce chinois. Pour assurer un versement stable et sans erreur, le chinois Vogue de 2OO mm de diamètre est doté d'un support métallique à poser sur votre récipient. Vous assurez donc un débit adéquat et réussirez à tous les coups vos veloutés de légumes finement filtrés !

Le chinois Vogue 203 mm. Le chinois Vogue de 203 mm de diamètre est l'ustensile parfait pour filtrer vos préparations ou passer vos sauces et veloutés. Avec une maille très résistante en acier inoxydable, ce chinois laissera passer les parties les plus intéressantes de vos préparations grâce à ses espacements de 2 mm entre ses mailles. Conçu pour avoir une durée de vie très longue, ce chinois conviendra aux professionnels qui auront une utilisation répétée de ce dernier. De plus, son poids est extrêmement léger puisqu'il ne pèse que 0,34 kg. Ce chinois dispose d'un petit support en métal afin d'être posé sur le récipient désiré. Une fois le chinois posé sur le récipient, vous constaterez que les liquides n'auront aucun mal à s'extraire des mailles et les morceaux seront retenus sans aucune difficulté. Sa pointe conique permet une précision lors du versement et ne laisse place à aucune erreur. Vous serez surpris de voir à quel point son utilisation est simple.

Le chinois Vogue 250. Le chinois Vogue 250 possède un diamètre de 24 cm et est donc le chinois le plus volumineux de notre gamme. Il trouvera parfaitement sa place dans tous les établissements de la restauration et même de la pâtisserie. En effet le pâtissier peut l'utiliser afin d'affiner ses pâtes et extraire les jus des fruits sans y laisser les peaux ou les pulpes. Il conservera les arômes et pourra les intégrer intégralement dans ses préparations et en faire profiter ses clients. Un produit bien travaillé est un produit qui s'apprécie ! Avec le chinois Vogue 250 vous pourrez travailler vos produits avec précisions puisque ses mailles d'acier inoxydables ultra résistantes feront le travail pour vous.

Notre chinois Vogue 250 vous assure une durée de vie très longue et ravira tous les professionnels. Son poids très léger est de 0,45 kg ce qui permet donc un confort de travail agréable.

Le chinois manche Exoglass Mafter. Le chinois à manche Exoglass Mafter à la particularité d'avoir un manche monobloc robuste. Il bénéficie de deux pattes d'appuis qui peuvent être posées à même le récipient, ce qui procure une facilité d'utilisation et une stabilité remarquable. Ce chinois Mafter dispose de deux croisillons de renfort assurant une solidité de haute qualité. Munis d'une fine maille en acier inoxydable, ce chinois vous aidera à infuser, filtrer et passer vos préparations tout en assurant d'en extraire les meilleures textures. Facilitez-vous le travail et faites-vous aider par ce chinois à manche Exoglass Mafter de haute qualité. Son poids de 0,45 kg assure une légèreté de mouvement et vous permettra de travailler sans effort. 

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