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Passoire en polypropylène 70mm

C795
Passoire en polypropylène 70mm
2,29 €
Passoire composée de maille en  acier inoxydable et   cadre en polypropylène . Cette passoire vous donne accès à de nombreuse utilisation comme passer des pâtes , égoutter , tamiser toute sorte d'ingrédients .  Elle vous permettra également de  nettoyer des...

Passoire conique étamée 70mm

C792
Passoire conique étamée 70mm
3,59 €
Grâce à la forme en pointe possédant une surface plus petite , les sauces ou autres produits alimentaires liquides se refroidissent moins rapidement et vous pouvez continuer de passer vos produits alimentaires sans gâchis. Cette passoire conique étamée de la marque...

Passoire conique étamée 140mm

C794
Passoire conique étamée 140mm
6,59 €
Cette passoire conique étamée de la marque  Vogue dispose d’un diamètre de 140 mm vous permettant de tamiser, dégoutter ou de filtre vos ingrédient facilement. Sa poignée blanche est confortable et celle-ci dispose de deux pieds de support qui vous permettra...

Passoire conique Vogue 180mm

J593
Passoire conique Vogue 180mm
12,95 €
La passoire conique de chez  Vogue d'un diamètre de 180 mm avec une partie spécialement prévue pour que la passoire reste en hauteur et éviter le contact entre les aliments et l'eau d'égouttement . Le corps de l'ustensile est entièrement perforé de petit trou afin de...

Passoire conique Vogue 240mm

J701
Passoire conique Vogue 240mm
15,95 €
La passoire conique   Vogue 240mm de diamètre est très utilisé dans les cuisines pour y faire égoutter vos préparations fraîchement sortie de l'eau chaude ou bien de leur rinçage. Fabriqué en acier inoxydable , cette passoire est très résistante et peut être utilisé...

Chinois Vogue 203mm

DM060
Chinois Vogue 203mm
22,95 €
Ce chinois de la marque  Vogue d'un diamètre de 203 mm est parfait pour passer vos sauces ou le thé . Ce chinois très résistant possède des trous d'une taille de 2 mm chacun permettant d' évacuer rapidement et facilement l'eau de vos aliments .  Fabriqué de toile en...

Chinois Vogue 200mm

E818
Chinois Vogue 200mm
23,95 €
Ce chinois de la marque Vogue  dispose d'un diamètre de 200 mm et une structure munie d'une maille en acier inoxydable , ce dernier est idéal pour filtrer vos sauces , vos veloutés ou encore vos crèmes . Il est également doté d'un support pour les récipients...

Chinois Vogue 250mm

E819
Chinois Vogue 250mm
29,95 €
Grâce à la forme de pointe de ce chinois en acier inoxydable de la marque Vogue , ainsi qu'une surface plus petite , les sauces ou autres produits alimentaires liquides se refroidissent moins rapidement et vous pouvez continuer à tamiser sans gâchis de produits...

Chinois manche exoglass Matfer

W693
Chinois manche exoglass Matfer
53,95 €
Fabriqué de  toile   fine  en maille d' acier   inoxydable de haute qualité et équipé de fils de protection , ce chinois conique de la marque  Mafter dispose de deux crochets de support pour plus de stabilité et un manche monobloc  robuste . Ce dernier est muni...

Chinois

Le chinois

Le chinois est l'ustensile de cuisine indispensable dans le domaine de l'Horeca. Il permettra aux cuisiniers et même aux pâtissiers de passer d'infuser et de filtrer les préparations sucrées ou salées. En cuisine il peut être très utile pour passer des sauces ou encore des bouillons et en extraire les parties les plus intéressantes. En pâtisserie c'est pareil, il peut également être utilisé pour filtrer les préparations et ne garder que la partie onctueuse et retirer les morceaux. Les agrumes peuvent être pressés en évitant que la pulpe ne tombe dans la préparation. Le chinois va permettre également de faire des infusions en tous genres. 
Sa forme conique va permettre aux aliments de s'entasser vers le bas et va permettre aussi à l'extraction du liquide de se faire alors beaucoup plus facilement. Tous nos chinois sont fabriqués en mailles d'acier inoxydable ultra résistantes est vous garantissent une longue durée de vie.
Choisissez parmi notre gamme le chinois qui convient à l'utilisation que vous en ferez dans votre établissement. Vous serez pleinement satisfait de sa qualité et vos clients seront heureux de constater la qualité de vos réalisations grâce à l'aide précieuse que vous apporte le chinois en mailles d'acier inoxydable ultra résistantes.

Afin de vous guider dans vos choix, voici une sélection de nos chinois pour professionnels.

Le chinois Vogue 200 mm. Le chinois Vogues dispose d'un diamètre de 200 mm et permet une très bonne précision lors du versement de vos bouillons, infusions ou encore vos crèmes et vos sauces. Avec une maille en acier inoxydable serrée, ce chinois à la capacité de filtrer parfaitement les savoureuses préparations que vous aurez préparés et n'en extraire que les meilleurs arômes. De plus le poids de cet outil est infime puisqu'il ne pèse que 0,42 kg. Solidité et légèreté sont les deux atouts majeurs de ce chinois. Pour assurer un versement stable et sans erreur, le chinois Vogue de 2OO mm de diamètre est doté d'un support métallique à poser sur votre récipient. Vous assurez donc un débit adéquat et réussirez à tous les coups vos veloutés de légumes finement filtrés !

Le chinois Vogue 203 mm. Le chinois Vogue de 203 mm de diamètre est l'ustensile parfait pour filtrer vos préparations ou passer vos sauces et veloutés. Avec une maille très résistante en acier inoxydable, ce chinois laissera passer les parties les plus intéressantes de vos préparations grâce à ses espacements de 2 mm entre ses mailles. Conçu pour avoir une durée de vie très longue, ce chinois conviendra aux professionnels qui auront une utilisation répétée de ce dernier. De plus, son poids est extrêmement léger puisqu'il ne pèse que 0,34 kg. Ce chinois dispose d'un petit support en métal afin d'être posé sur le récipient désiré. Une fois le chinois posé sur le récipient, vous constaterez que les liquides n'auront aucun mal à s'extraire des mailles et les morceaux seront retenus sans aucune difficulté. Sa pointe conique permet une précision lors du versement et ne laisse place à aucune erreur. Vous serez surpris de voir à quel point son utilisation est simple.

Le chinois Vogue 250. Le chinois Vogue 250 possède un diamètre de 24 cm et est donc le chinois le plus volumineux de notre gamme. Il trouvera parfaitement sa place dans tous les établissements de la restauration et même de la pâtisserie. En effet le pâtissier peut l'utiliser afin d'affiner ses pâtes et extraire les jus des fruits sans y laisser les peaux ou les pulpes. Il conservera les arômes et pourra les intégrer intégralement dans ses préparations et en faire profiter ses clients. Un produit bien travaillé est un produit qui s'apprécie ! Avec le chinois Vogue 250 vous pourrez travailler vos produits avec précisions puisque ses mailles d'acier inoxydables ultra résistantes feront le travail pour vous.

Notre chinois Vogue 250 vous assure une durée de vie très longue et ravira tous les professionnels. Son poids très léger est de 0,45 kg ce qui permet donc un confort de travail agréable.

Le chinois manche Exoglass Mafter. Le chinois à manche Exoglass Mafter à la particularité d'avoir un manche monobloc robuste. Il bénéficie de deux pattes d'appuis qui peuvent être posées à même le récipient, ce qui procure une facilité d'utilisation et une stabilité remarquable. Ce chinois Mafter dispose de deux croisillons de renfort assurant une solidité de haute qualité. Munis d'une fine maille en acier inoxydable, ce chinois vous aidera à infuser, filtrer et passer vos préparations tout en assurant d'en extraire les meilleures textures. Facilitez-vous le travail et faites-vous aider par ce chinois à manche Exoglass Mafter de haute qualité. Son poids de 0,45 kg assure une légèreté de mouvement et vous permettra de travailler sans effort. 

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