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Four à pizza traditionnel à bois 1100 mm...

FBK1100
Four à pizza traditionnel à bois 1100 mm démonté Diamond FBK1100
3 199,00 €
La marque Diamond  vous propose de découvrir ce four à pizza traditionnel à bois . Ce four à bois saura donner un goût d’exception à vos pizzas, à la fois moelleuses et savoureuses, elles raviront les papilles des petits mais aussi des grands amateurs de pizzas.  Le four...

Four à pizza à bois

Four à pizza au feu de bois : le mariage de l'artisanal et du design

Un four sert d’abord à chauffer, mais il n’existe pas d’équivalent que le four au feu de bois pour apporter une touche braisée à vos préparation et une convivialité inégalable. Indispensable des pizzerias traditionnelles: il chauffe la pâte rapidement et donne une saveur braisée inimitable. Découvrez nos modèles alliant maestria artisanale et design.  

  • Pourquoi sélectionner un four à pizza à bois:

Une cuisson parfaite : offrez à vos convive le luxe d'une véritable cuisson à feu de bois telle que décrite par les pionniers. Un four à pizza traditionnel va tendre à maintenir une température homogène de par sa masse réfractaire et les matériaux d'isolation. Après avoir fait chauffer votre bois, préparez jusqu'à 8 pizzas dans votre four. 

Une démarche traditionnelleLe soupçon de fumée, fruit direct de la combustion du bois, qui se pose sur votre pâte est un gage de saveur et d’authenticité. Incomparable à nul autre, cuire votre pizza au feu de bois offre une saveur inégalée au parfums d'antan.

Une expérience unique : Un four à bois est une expérience inédite pour vos convives. En îlot dans la salle ou en cuisine ouverte, ce type de four est visuellement impressionnant tant par son design que par la magie du crépitement des flammes. Laissez vos convives se faire happer par la maestria de votre pizzaïolo et le mouvement irrégulier des flammes qui crépitent dans le four. 

Un usage multiple : Un four à pizza professionnel à bois peut servir à cuisiner de nombreux autres plats : grillades, pain, bruschetta,... la seule limite est votre imagination. 

Robuste et efficace : Composé d'une sole, de dalles réfractaires et d'une voûte, ce type de four permet à la chaleur de circuler de manière optimale pour un meilleur rendu. 

Ce type de four équipe déjà des milliers de restaurants.

La cuisson de vos pizzas au feu de bois nécessite de prendre en compte quelques critères. Le chauffage par four à bois nécessite de vider systématiquement les résidus de cendres. Munissez-vous d'une racloir à cendre ainsi que d'une brosse dure. Sans ce geste quotidien, les cendres encore chaudes peuvent continuer à fumer risquant de raviver la flamme. 

Tous nos fours à pizza à bois sont certifiés CE, en matériaux isolants et réfractaires. Ils assurent une résistance plus grande au feu et à l'usure. La sole en matériau réfractaire vous assure également de ne pas brûler instantanément votre préparation. Ils disposent d'un raccordement cheminée et d'une tablette d'enfournement en granit "Porino", matériau robuste et particulièrement hygiénique.

Que ce soit pour un usage privé ou professionnel, nous disposons de nombreux modèles pour s'adapter au mieux à vos besoins. Au sein de nos trois catégories de fours à pizza principales (four à pizza au feu de bois, four à pizza électrique et four à pizza au gaz), nous avons sélectionné et fait valider par des professionnels les meilleurs produits propre à chaque besoin. 

Four à pizza bois

Four à pizza à bois