12 Four à convection avec humidificateur

Four à convection professionnel avec humidificateur

Idéal pour la restauration professionnelle, le four à convection avec humidificateur vous permettra de gagner du temps. Grâce à sa ventilation, la montée en température se fera rapidement et une cuisson homogène sera garantie. L'humidificateur se trouvant dans cette gamme de fours professionnels vous garantira un résultat parfait pour la cuisson de vos pâtisseries ou vos viandes par exemple.  

Notre gamme de produits

Notre gamme très large de four à convection avec humidificateur vous propose des produits destinés au milieu professionnel de l'Horeca/C.H.R.. Le niveau de qualité avec laquelle nos fours professionnels ont été conçus ne vous laissera pas indifférent. Intégralement assemblés d'acier inoxydable, nos fours à convection vous certifieront longévité, durabilité et efficacité durant l'utilisation intensive de ces derniers.

Possédant jusqu'à 10 niveaux, nos fours seront destinés à tous types de préparations et de cuissons et pourront donc satisfaire tous les professionnels du milieu de l'Horeca. La plupart de nos fours sont également munis d'humidificateurs manuels permettant de garder un contrôle sur l'humidification tout au long de la cuisson et donc de garantir un résultat exceptionnel.

Saviez vous que l'humidification durant la cuisson permet aux aliments de garder leurs goûts ainsi que leurs vitamines et leurs teneurs en sel minéraux? Leurs couleurs et leurs consistances sont également conservées.

Les boulangers et pâtissiers auront le plaisir de constater les qualités irréprochables que possèdent nos fours. En effet ceux-ci pourront allier le croustillant et le moelleux ainsi que faire dorer leurs pâtisseries avec facilité.

Les chefs en restauration pourront mettre en avant leur savoir-faire grâce aux multiples fonctions que propose notre gamme de fours à convection avec humidificateur. Allant jusqu'à 300°C nos fours à convection auront les qualités nécessaires pour assurer les cuissons pointilleuses et précises dont les chefs ont besoin. La plupart de nos fours sont dotés d'une minuterie et donneront l'occasion aux professionnels de garder une maîtrise permanente du temps et garantira une réussite constante de leurs réalisations. Ils pourront cuire, rôtir, réchauffer, mijoter, garder à température leurs préparations et assurer un timing parfait avant d'envoyer leurs plats en salle.

Munis de double vitrage, les portes de nos fours garantissent une étanchéité totale ainsi qu'une chaleur constante. Ils ne permettent alors aucune perte de chaleur et donc d'énergie.

Voici quelques exemples de notre large gamme de fours à convections avec humidificateur pour professionnels.

Four à convection électrique + Humidificateur manuel Diamond. Ce four à convection électrique avec humidificateur manuel Diamond possède 3 niveaux et permet donc de réaliser une cuissons de plusieurs aliments en une seule fois ainsi qu'une gestion constante de l'humidification tout au long de la cuisson. Avec un intervalle de température allant de 20°C à 280°C, ce four est idéal pour cuire, réchauffer, mijoter vos plats et bien plus encore. Une cuisson réussie tout en gardant la qualité de vos aliments est garantie grâce à son humidificateur manuel. Les professionnels de la restauration, boulangerie, pâtisserie... seront comblés par les qualités professionnel du Diamond.

Four à convection avec humidificateur et double vitesse electrique Combisteel. Le four Combisteel à convection avec humidificateur et double vitesse électrique à tout pour séduire les professionnels de l'Horeca. L'humidificateur présent à l'intérieur de ce four permettra aux viandes de garder leur côté tendre et ne les assèchera pas. La vitesse présente sur ce four garanti une chaleur homogène à l'intérieur de ce dernier. Son panneau de commande électromécanique est équipé d'une minuterie réglable allant de 0 à 120 minutes (ou sur une position infinie), cela vous permet d'assurer un timing idéal pour toutes les cuissons dont vous aurez besoin pour vos meilleures réalisations. Afin de simplifier au maximum le nettoyage et de respecter les normes d'hygiène, la chambre de cuisson a été conçue avec des angles arrondis. Les professionnels du secteur de l'Horeca seront impressionnés par les performances épatantes du four Combisteel.

Four électrique à convection 10 niveaux avec humidificateur Gastro. Le performant Gastro est une référence pour les professionnels du secteur de l'Horeca. Il possède tous les atouts que peuvent imaginer les chefs cuisiniers. Avec une capacité d'enfournement jusqu'à 10 niveaux de 600x400, ce four électrique assure une quantité importante de cuissons en une seule fois. Son thermostat allant jusque 300°C combiné à 3 turbines diffuseront une chaleur très rapide et homogène sans égale! Vos plats à rôtir, mijoter ou encore à réchauffer seront réussis à tous les coups. Les boulangers et pâtissiers seront ravis du résultat moelleux et doré de leur réalisation.

Les professionnels seront heureux de constater le niveau de qualité de construction et de durabilité du four à convection Gastro.

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