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Bac GN professionnel

Que signifie GN ? Cela signifie Gastro Norm. C'est un système de format européen standardisé, qui facilite l'échange de récipients ainsi que le traitement des aliments au sein des cuisines professionnelles. Ce système a été officiellement reconnu depuis le 17 novembre 1964 par une association en Suisse. A l'heure actuelle le Gasto Norm est mondialement connu et est utilisé par la majorité des équipementiers et utilisateurs de cuisines professionnelles.

Que signifie le nombre présent après les lettres GN ? Les chiffres présents correspondent à la taille des bacs. La quantité de liquide que pourra contenir votre récipient dépendra directement de la taille du bac.

A quoi servent les bacs GN ? Ils vous permettent de stocker, de transformer et de traiter vos différents aliments. Ils pourront tout aussi bien être utilisés sur des chariots que dans des rayons ou encore votre four. Vous pourrez les utiliser dans de nombreux types de cuissons, tels que fours et bains-marie. Vous pourrez également les stocker aussi bien dans votre réfrigérateur que dans votre congélateur ou votre chambre froide. Ils vous permettront de garder vos aliments et diverses préparations à l'abris de la lumière et de la poussière. Ils sont conçus afin de résister aussi bien au chaud que au froid.

Les bacs GN sont adaptés à tous les professionnels de la restauration. Que vous teniez une boulangerie, un restaurant, un snack, une friterie ou un kebab, ils vous seront utile au quotidien. Une fois adopté vous ne pourrez plus vous séparer de vos bacs GN.

Voici une présentation de nos produits : 

Dans un premier temps, nous vous invitons à découvrir le bac gastronorme en inox GN 1/9. Cet article nous vient de la gamme de produits de la marque Vogue. Vous retrouverez ce modèle de bac en diverses tailles. Notamment celui avec une profondeur de 150 mm, celui avec une profondeur de 65 mm ainsi qu'un autre avec une profondeur de 100 mm. Ces bacs peuvent contenir de 0,6 L à 1 L. Ils sont idéaux pour la cuisson de vos préparations au four ou au bain-marie. Ils seront également parfaitement adaptés aussi bien aux petites restaurations qu'aux grandes restaurations. Les bacs GN 1/9 sont très utilisés pour y stocker les fruits et légumes afin que ces deniers ne traînent pas sur votre plan de travail. Ils seront vos parfaits alliés que vous soyez à la tête d'une sandwicherie, d'un restaurant ou encore d'un snack ou d'un kebab.

Nous vous invitons ensuite à découvrir le bac gastronorme inox perforé 1/2. Il fait partie de l'assortiment de la marque d'hôtellerie professionnelle de la marque Vogue. Vous pourrez retrouver ce bac en différentes tailles, tels que le 65 mm de profondeur, 100 mm de profondeur ainsi que le 150 mm de profondeur. Ils sont idéaux pour une cuisson au four ou encore pour une cuisson au bain-marie dans un de nos chafing dish. Ils vous permettront de cuire vos différents aliments et préparations mais également de les garder bien au chaud avant d'être servi à votre clientèle. Ils sont capables de contenir de 4 L pour le plus petit à 9 L pour le plus grand.

Enfin, nous vous proposons de découvrir le bac GN en inox avec poignée. Il nous vient également de la marque d'équipement d'hôtellerie professionnelle Vogue. Vous le retrouverez en format GN 1/2 ainsi qu'en format GN 1/1. Ils sont fabriqués à partir d'un inox de haute qualité. Cela vous permettra de garder vos bacs durant de nombreuses années. Ils seront également très robustes et résistants. Les poignées dont ils sont munis vous permettront de les transporter beaucoup plus facilement et limitera les risques de vous brûler. Vous veillerez cependant à utiliser les accessoires adéquats afin d'éviter tout risque d'accident. Ces bacs vous serviront eux aussi à conserver, stocker et cuire vos divers aliments et nombreuses préparations. 

Vous pourrez également retrouver dans notre assortiment de produits de nombreux autres articles. Vous y retrouverez entre autre le bac à viande, qui permettra au jus qui s'écoule de votre viande de ne plus être en contact avec celle-ci. Vous retrouverez également les bacs à glace, idéal chez les glaciers et dans vos bars à glaces au sein de votre restaurant. Vous pourrez aussi y retrouver le bac à marc de café, celui-ci dispose d'une barre de frappe afin de vous faciliter le retrait de votre marc de café présent dans l'ustensile adéquat de votre machine à café professionnelle.

Vous l'avez compris, vous trouverez chez Matériel-Horéca, les bacs correspondant à toutes vos attentes. Tous les professionnels actifs dans le secteur de l'Horeca y trouveront leurs bonheurs. Vous trouverez dans notre assortiment des bacs de haute qualité en acier inoxydable, qui seront très robustes et résistant dans le temps. A l'heure actuelle, ces bacs sont présents dans la totalité des cuisines professionnelles.