Grill-vapeur gaz Diamond GV1219 - Cuisson innovante moelleux - Diamond

• Grille de cuisson inox, dimensions (1150x670 mm.), 3x1/2 modules

indépendants.
- Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en
dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la
chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de
construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais
en contact avec les aliments.

• Chambre de combustion entièrement en acier inox.
• Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage

Automatique par veilleuse, dispositif piézo électrique.
- Bac à eau inférieur en acier inox avec une alimentation directe du
réseau , ainsi qu’une bonde de trop plein (double fonctions) : 1ère
recueillir les jus des cuissons et atténuer la fumée dégagée par les
aliments, 2ème dégager une vapeur qui donne lieu à une cuisson
remarquable.

• Réalisation en acier inox AISI 304
• Pieds réglables en inox.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en

vigueur

Le Grill-vapeur gaz Diamond GV1219 représente le choix par excellence pour les professionnels de la restauration qui cherchent à combiner efficacité et qualité de cuisson. Sa structure intégrale en acier inox AISI 304 garantit robustesse et fiabilité, répondant parfaitement aux exigences des normatives CE en vigueur en 2023. Pour une expérience culinaire sans pareille, faites confiance à Matériel Horeca.

• Grille de cuisson modulaire: Trois modules indépendants.
• Flamme stabilisée: Calottes en acier inox qui transmettent la chaleur par rayonnement, éliminant tout contact direct entre la flamme et les aliments.
• Cuisson à la vapeur: Un bac à eau inférieur pour une cuisson moelleuse, recueillant les jus et réduisant les fumées.
• Sécurité optimale: Vanne de régulation avec thermocouple et allumage automatique par dispositif piézo électrique.
• Conception ergonomique: Pieds réglables pour une stabilité parfaite.

Choisissez Diamond GV1219, pour une préparation de grillades qui se distingue par sa capacité à maintenir une qualité irréprochable et un goût authentique. C'est l'instrument indispensable qui allie innovation et tradition gastronomique.