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Plateau chauffant

Plateau chauffant professionnel

Les plateaux chauffants professionnels sont parfaitement adaptés pour maintenir au chaud toutes vos préparations. Il vous suffira simplement de poser votre plat, assiette ou saladier sur la ou les zones de chauffe, d'allumer votre plateau et ensuite de poser votre plat sur les plaques. Ce système permettra à vos plats et aliments de maintenir leurs goûts et les saveurs pendant un long moment sans que vous n'ayez à réchauffer ou à effectuer une cuisson supplémentaire. Vous pourrez régler la température des plaques en fonction des aliments que vous voudrez maintenir au chaud. Les plateaux chauffants seront parfaits pour les buffets où la nourriture reste un moment après les cuissons et les fritures effectuées. Les plateaux serviront donc à ce que les plats restent un long moment à la disposition de votre clientèle. Nos plateaux chauffants pourront également servir pour une utilisation domestique où vous placerez un plateau chauffant au milieu de la table pour que votre famille ou vos invités puissent se servir à leurs aises.

Les marques Caterlite et Buffalo vous proposent de découvrir ces articles adaptés à un usage professionnel intensif. Vous pourrez retrouver les plateaux chauffants dans tous les buffets à volonté par exemple. Composé d'une, deux ou de trois zones de chauffe, il vous sera très simple de choisir la plaque qui correspond à vos envies. Ils seront également adaptés pour des utilisations personnelles afin de ne pas avoir à toujours réchauffer vos plats. 

Découvrons ensemble nos plaques chauffantes adaptées pour toutes les utilisations. 

Tout d'abord, découvrez notre plateau chauffant Caterlite. Il possède des poignées afin d'être porté en toute sécurité. Étant monophasé, il vous sera très simple de le brancher à une prise standard dans votre restaurant ou cuisine professionnelle. La plage des températures de cette plaque varie entre 60 et 105°C. Cette température est idéale pour pouvoir maintenir au chaud toutes vos préparations. Possédant une dimension de GN 1/1, il vous sera donc très simple de positionner un bac GN 1/1 directement pour obtenir une homogénéité parfaite au niveau de la cuisson de vos ingrédients. Le socle de ce plateau chauffant est entièrement composé d'acier inoxydable, ce qui vous assure une longévité ainsi qu'une durabilité évidente ! Il vous sera très simple de la nettoyer également. Des boutons de commandes pour réguler le thermostat sont présents et son très faciles à utiliser. Vous pourrez donc choisir la température en fonction des aliments que vous souhaitez chauffer. Un voyant de mise sous tension est installé sur votre appareil de chauffe, ce dernier vous sera très utile pour voir si votre plaque chauffante est en marche ou non. D'une puissance de 230 W, cette plaque de la marque Caterlite sera extrêmement efficace pour chauffer et maintenir au chaud n'importe quels aliments. D'un poids de 4,40 kg elle sera très légère à porter et le transport sera encore plus facilité avec les poignées. 

Ensuite, la plaque chauffante de chez Buffalo en revanche, est composée d'aluminium, ce matériau est idéal pour une répartition homogène de la chaleur. Cette plaque est mobile pour vous simplifier le transport d'un restaurant à un autre par exemple ou encore de votre maison à votre restaurant. Cette plaque vous demandera peu d'entretien, un petit coup de chiffon de temps en temps pour la nettoyer et vous serez prêt à l'utiliser de nouveau. La dimension de la zone de chauffe est équivalente à 1 x GN 1/1. Vous pourrez donc faire chauffer directement des plats en acier inoxydable dessus. Cette plaque est l'accessoire idéal pour les buffets puisqu'elle maintiendra au chaud toute sorte de préparations sans risque de calcination. La température peut monter automatiquement jusque 95°C, cette température est le maxima en ce qui concerne cette plaque. Pesant moins de 2 kg, elle est facilement transportable et se rangera aisément dans vos placards ou sur votre plan de travail directement. Cette plaque sera parfaitement adaptée pour les buffets mais également pour les services traiteurs car elle est facile à transporter. 

Enfin, découvrez notre plateau chauffant professionnel de la marque Combisteel. Ce plateau sera très utile pour garder tous vos aliments et vos préparations au chaud, il est composé d'une ou deux zones de chauffes que vous choisirez selon vos besoins et vos envies. Ce plateau est très léger et vous n'aurez aucun mal à le transporter pour, par exemple l'utiliser pour un buffet extérieur ou intérieur lors d'un anniversaire ou encore un mariage. Entièrement réalisé en acier inoxydable, il vous assurera une solidité, une résistance et une robustesse à toute épreuve. Il possède un thermostat réglable pour choisir la température en fonction de vos aliments. Des lampes chauffantes sont également placées sur le toit de vos plaques pour chauffer le haut de vos préparations. 

Vous l'aurez bien compris, une plaque chauffante professionnelle est idéale pour maintenir toute sorte de préparation au chaud sans risque de brûler vos ingrédients. Optez donc pour nos plaques pour une qualité sans égale. 

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