Cuisinière Gaz Professionnelle 2 Feux avec Taque Coup de Feu - Diamond G7/T2B11T

• 2 brûleurs (2x 7 kW) High Efficiency-Flexibility.
• Plaque coup de feu, dimensions 670x585 mm (9 kW).
• Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
• Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.
• Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
• Brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation par une vanne gaz. Régulation des bruleurs de 1,5 à 7 kW par vanne gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
• Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions 330x300 mm. (lavables en lave-vaisselle).
• Plaque coup de feu en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion. Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre. Régulation par une vanne gaz, allumage par piézo-électrique et sécurité par thermocouple.

• Brûleurs à haut rendement : Deux brûleurs High Efficiency-Flexibility offrent une puissance totale de 14 kW, adaptés à divers types de batteries de cuisine professionnelles.
• Plaque coup de feu: Plaque à haut pouvoir calorifique, idéale pour saisir et concentrer la chaleur sur vos préparations les plus gourmandes en énergie.
• Construction durable: Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec top embouti, garantissant robustesse, longévité et entretien facilité.
• Design optimisé: Intègre un casse-goutte pour préserver l'hygiène, des plans étanches pour éviter les infiltrations, et des vérins réglables pour un alignement parfait.
• Efficacité énergétique: Brûleurs optimisés pour une consommation de gaz réduite tout en fournissant une performance de chauffe supérieure, s'inscrivant dans les démarches de développement durable.
• Entretien simplifié: Grilles en fonte émaillée, lavables en machine, ainsi qu'une chambre de combustion isolée par de la laine de verre, réduisant les besoins en main d'œuvre pour le nettoyage.
• Accessibilité et sécurité: Allumage automatique par veilleuse, sécurisé par thermocouple et une accessibilité frontale pour une maintenance simplifiée.
• Versatilité et compatibilité : Possibilité d'intégrer ce modèle avec d'autres modules, créant ainsi un environnement de travail cohérent et efficace pour les cuisiniers professionnels.

Expert en matériel de cuisine professionnelle, Matériel Horeca recommande la Cuisinière Diamond G7/T2B11T pour son efficacité et sa polyvalence au sein des cuisines de restauration. Regroupant technologie et efficience, elle s'avère indispensabe pour les chefs soucieux de performance et de qualité.