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Chaud

Matériel chaud pour une cuisson professionnelle.

Le matériel de cuisson se trouve partout dans les cuisines professionnelles pour un service de restauration toujours chaude.

Le matériel de cuisson fait partie intégrante des cuisines professionnelles. En effet, on retrouve du matériel servant à la préparation des plats chauds ou des chauffes plats de toutes les sortes. Que vous soyez un professionnel de la restauration, que vous soyez gérant d'une friterie ou d'une brasserie vous serez amené à travailler avec du matériel de cuisson professionnel.

Les chafing dish de la marque Milan permettent de garder au chaud vos aliments ou vos sauces. En effet, ce sont des « chauffes plats » qui utilise un bac à eau chauffé soit via un combustible pour chafing dish, soit via une source électrique. À l'aide de cette source chaude douce, les plats seront conservés à une bonne température et n'altéreront pas la saveur de vos préparations.

Nous disposons de différents bain marie, qu'ils soient électriques ou à gaz afin de vous faciliter la cuisson de vos préparations alimentaires. Certains de nos bains-marie disposent d'un robinet de vidange permettant un entretien des plus simple. Vous avez des aliments sous vide que vous souhaitez cuire ? Il vous sera facile de le faire grâce au bain-marie conçu spécifiquement à cet effet de la marque Buffalo.

À l'aide de nos crêpières électrique, faire de merveilleuses crêpes n'aura jamais été aussi simpliste. Qu'elles soient salées ou sucrées, tout le monde adore ça. Si jamais vous êtes plus manuel, nous disposons aussi de crêpière en tôle ! Un kit d'étalement est aussi en vente pour vous aider à réaliser de belles crêpes bien ronde et d'une épaisseur parfaite.

Les cuiseurs à riz viendront parfaire n'importe quelle cuisine, grâce à eux, il vous sera aisé de préparer des plats chaud ou froid à base de riz sans le moindre effort. Marmite à riz, grand cuiseur à riz ou si vous vous sentez plus en confiance sur le temps de cuisson de votre riz, des cuits-vapeurs ou des cuiseurs vapeurs en bambou ou électrique.

Il se trouve aussi bien à gaz qu'en électrique, le four à convection conviendra parfaitement à tous les professionnels ayant un établissement dans le domaine de l'horeca. Possible de le trouver avec plusieurs niveaux pour vous permettre une cuisson bien chaude de plusieurs de vos plats en même temps. Si ce que vous souhaitez cuire ne doit pas sécher pendant la cuisson, vous devriez opter pour les fours à convections avec humidificateur. Nous avons toutes sortes d'accessoires et d'outils pour vous aider à ce que vos fours soient toujours en bon état de fonctionnement.

Pièce centrale d'une pizzeria ou d'un restaurant, le four à pizza sera parfait pour tous les amoureux de cette gastronomie italienne. Il est trouvable au gaz, en électrique ou bien au feu de bois si ce que vous cherchez est un four à pizza des plus traditionnelle. Pour une cuisson plus rapide, il vous est possible de trouver de grand four à pizza avec 1 ou 2 chambres de la marque Resto Italia.

Ces fourneaux sont l'élément indispensables qu'il vous faut ! Qu'ils soient à gaz ou électrique, avec 2,4 ou 6 plaques/feux de cuisson, nos cuisinières seront parfaites pour toutes personnes souhaitant faire des préparations chaudes. À poser ou sur pied, il trouvera sa place n'importe où. Certains fourneaux disposent d'un espace de rangement sous leur feu pour vous permettre d'avoir encore un plus grand pour ranger vos ustensiles et autres marmites ou poêles.

La frite fait partie intégrante de la tradition belge et conviendra en tant qu'accompagnement pour de nombreux plats chaud. Les friteuses que nous vendons seront parfaites dans ce rôle-là. La friteuse peut tout aussi bien être à poser que sur pied et aura sa place dans n'importe quelle cuisine. Pour un nettoyage simplifié, certaines friteuses sont équipées d'un robinet de vidange. Afin d'être le plus complet possible, nous avons aussi à votre disposition des paniers pour friteuse ainsi que des réserves-frites inox avec filtre égouttoir ou de simple égouttoir pour friteuse.

Vous souhaitez cuire vos aliments le plus rapidement possible tout en contrôlant au maximum la cuisson de ceux-ci ? Dans ce cas, la plancha est ce qu'il vous faut. Ce mode de cuisson par contact vous permettra de cuir, saisir ou griller vos denrées alimentaires. Qu'elles soient à plaques lisses ou rainurées, chacun réussira à trouver la plaque qu'il lui convient.

Si vous voulez faire rôtir vos aliments, nos rôtissoires seront l'atout dont vous avez besoin. Aucune de vos volailles ne pourront résister à nos rôtissoires et cuiront de façon homogène pour que vos clients puissent avoir le rôti le plus tendre possible. Les rôtissoires que nous proposons vont du plus petit au plus grand. De 1 broche jusque 16 broches pour le plus grand. En plus des rôtissoires, nous vous proposons aussi des broches.

Chaud

Il y a 50 produits.

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Chauffe plats 6 et 10 plaques SOFRACA

28052-SFC
Chauffe plats 6 et 10 plaques SOFRACA
599,00 €
Les chauffe plats professionnels de la marque Sofraca , vous permettront de maintenir  vos assiettes  le plus longtemps possible au chaud avant de les servir à vos clients afin que leurs plats ne refroidissent pas trop vite. Grâce à ce chauffe plat, vos clients pourront...

Salamandre Vitro SOFRACA

24042V-SFC
Salamandre Vitro SOFRACA
759,00 €
Cette salamandre "vitro" de la marque  Sofraca vous permettra de griller vos toasts mais également de gratiner ou encore réchauffer vos préparations .  Celle-ci dispose d'une surface utile de  460 x 290 mm vous donnant la possibilité d'y placer des assiettes...

Plaque hamburgers à gaz SOFRACA

NS300A-SFC
Plaque hamburgers à gaz SOFRACA
569,00 €
Vous avez besoin d'une plaque de cuisson mais vous préférez une alimentation au gaz ? Nous avons pile ce qu'il vous faut ! Cette plaque hamburger de la marque  Sofraca dispose d'un raccordement butane/propane et dispose d'une puissance de 4230 W .  Afin de...

Étagère murale en inox 400 mm

7455-CBS-0565
Étagère murale en inox 400 mm
37,00 €
Vous disposez d'un nouveau commerce et vous devez aménager votre espace de travail ?  Alors c'est par ici, nous vous proposons les étagères murales de la marque  Combisteel ! Vous aurez la possibilité de choisir entre différentes dimensions afin d'agencer au mieux...

Vitrine chauffante de 130 ou 160 L

7487-CBS-0090
Vitrine chauffante de 130 ou 160 L
569,00 €
Vous proposez à votre clientèle des préparations qui doivent rester au chaud , mais vous ne savez pas vers quel article vous tourner ?  Ne cherchez plus, cet ici que ça se passe avec ces vitrines chauffantes professionnelles de la marque Combisteel . Ces dernières...

Cuiseur électrique pour pâtes

7478-CBS-0570
Cuiseur électrique pour pâtes
1 029,00 €
Ce cuiseur pour pâtes de la marque  Combisteel dispose d'une capacité brut de 14 L , il vous permettra donc de cuire en grosse quantité toutes les sortes de pâtes que vous avez envie afin de ravir le plus de clients possible.  De plus, grâce à ses dimensions de  400 X...

Machine à café avec thermos

7020-CBS-0011
Machine à café avec thermos
189,00 €
Grâce à cette machine à café professionnelle de la marque Combisteel , vous aurez la possibilité de faire couler votre café directement dans un thermos afin de conserver sa chaleur le plus longtemps possible et vous aurez également l'occasion de transporter votre...

Couteau à kebab électrique sans fil

7455-CBS-0075
Couteau à kebab électrique sans fil
296,00 €
Pour de belles lamelles de viande , ce couteau à kebab électrique de la marque  Combisteel est l'ustensile adéquat. Ce dernier dispose d'une lame de 100 mm de diamètre et vous pourrez également changer l'épaisseur de vos tranches de viandes jusqu'à 8 mm , vous...

Couteau à kebab électrique

7455-CBS-0070
Couteau à kebab électrique
152,00 €
Vous possédez ou vous voulez ouvrir un kekab ? Alors ne cherchez pas plus loin, nous avons ce qu'il vous faut !  Ce couteau à kebab électrique de la marque  Combisteel dispose d'une lame de 100 mm et réglable jusqu'à 8 mm vous permettant ainsi de découper votre...

Laminoir 2 rouleaux en inox Diamond P32/X

P32/X
Laminoir 2 rouleaux en inox Diamond P32/X
719,00 €
Ce  laminoir 2 rouleaux en inox Diamond  P32/X est constitué d'une structure solide et durable en acier inoxydable AISI 304 . Il vous permettra de préparer la base de vos pizzas , mais également votre pain  ou encore vos délicieuses tartes et quiches .  Les...

Poissonnière rectangulaire Bourgeat

E831
Poissonnière rectangulaire Bourgeat
53,95 €
Grâce à la couche antiadhésive intégrée dans cette poissonnière rectangulaire de la marque  Bourgeat  vos poissons ne colleront pas une fois la cuisson finie.  Celle-ci dispose d'une construction en aluminium  et d'une poignée en acier. Elle possède également  380...

Mini saucière en cuivre Vogue 85mm

GG761
Mini saucière en cuivre Vogue 85mm
13,95 €
Cette mini saucière en cuivre de chez  Vogue dispose d'un diamètre de 85mm dispose d'une couche centrale en aluminium recouverte d'acier inoxydable ainsi que d'un revêtement extérieur en cuivre. Son revêtement lui permet une distribution de la chaleur parfaitement...

Mini saucière en acier inoxydable Vogue 85mm

GG760
Mini saucière en acier inoxydable Vogue 85mm
10,95 €
Cette mini saucière en acier inoxydable venant de chez  Vogue sera parfaite pour garder la chaleur du récipient grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur.  Cette saucière est compatible avec la chaleur à induction. L'extérieur de la saucière est poli brillant tandis...

Sauteuse antiadhésive Bourgeat 280mm

E826
Sauteuse antiadhésive Bourgeat 280mm
35,95 €
Vous êtes assuré d'une longue durée de vie et d'une grande qualité grâce à la couche antiadhésive de 4 couches présentes sur cette sauteuse antiadhésive de la marque Bourgeat . Grâce à cette dernière, vous pourrez rôtir des pièces de viande ou encore faire griller des...

Poêle à blinis en tôle bleue De Buyer 120mm

DL953
Poêle à blinis en fonte bleue De Buyer 120mm
7,29 €
Grâce à sa construction en tôle bleue , cette poêle à blinis de la marque  De Buyer gardera la chaleur plus longtemps et assurera une dissipation thermique uniforme , celle-ci dispose d’un diamètre de 120 mm et d’une poignée en acier  feuillard solidement riveté pour...

Poêle induction en fer noir De Buyer 220mm

DL950
Poêle induction en fer noir De Buyer 220mm
15,95 €
La poêle à induction en fer noir   De Buyer à une diamètre de 220mm qui est fabriqué dans une tôle bleue de qualité extra-forte est très résistante et durable , de plus, cette tôle est idéal pour venir saisir , dorer et griller vos denrées alimentaires . La...

Poêle induction en fer noir De Buyer 200mm

DL949
Poêle induction en fer noir De Buyer 200mm
13,95 €
Cette poêle à induction en fer noir   De Buyer d'un diamètre de 200mm est fabriquée pour être résistante et durable grâce à sa tôle bleue de qualité extra-forte . La poêle va conserver la chaleur pour la distribuer de manière uniforme par la suite afin d'obtenir une...

Poêle antiadhésive induction Vogue 280mm

CB902
Poêle antiadhésive induction Vogue 280mm
27,95 €
Cette poêle professionnelle de la marque Vogue  dispose d'un diamètre de 280 mm et est compatible à l'induction . Elle est antiadhésive  et composé de 3 couches faites en Aluminium Téflon platinium plus . Cette dernière est l'ustensile idéal pour tout type de...

Friteuse FRIT.O.MATIC SOFRACA

12052-SFC
Friteuse FRIT.O.MATIC SOFRACA
709,00 €
Offrez de délicieuses frites bien dorées et croustillantes à vos clients grâce à cette friteuse professionnelle de la marque  Sofraca doté d'une capacité de 7 L .  Elle est également munie d'une zone froide qui a été placée afin de vous éviter tous risque de...

Poêle antiadhésive induction Vogue 260mm

CB901
23,95 €
Cette poêle antiadhésive de la marque  Vogue  dispose d'un diamètre de 260 mm  et d'une compatibilité aux plaques à  induction ,  idéale pour tous types de cuisson de viandes , de poissons  ou encore pour les oeufs.  Celle-ci se compose de 3 couches faites en...

Friteuse sur coffre 2 bacs SOFRACA

92224C-SFC
Friteuse sur coffre 2 bacs SOFRACA
1 209,00 €
Pour pouvoir proposer de délicieuses frites bien dorées à vos clients, nous vous suggérons cette friteuse sur coffre de la marque Sofraca .  Celle-ci dispose de 2 bacs d'une capacité de 10 L chacune vous permettant ainsi de cuire une quantité importante de...

Poêle antiadhésive induction Vogue 240mm

CB900
poêle à induction pour cuire et frire les aliments
19,95 €
Poêle professionnelle de la marque Vogue  de 240 mm compatible à l'induction. Poêle antiadhésive très résistante . Composée de 3 couches faites en Aluminium Téflon platinium , cette poêle professionnelle est idéale pour tous types de cuisson de viande, de poisson ou...

Poêle antiadhésive induction Vogue 200mm

CB899
Poêle antiadhésive induction Vogue 200mm
18,95 €
La poêle antiadhésive qui est compatible pour tous les feux y compris l'induction de chez  Vogue qui dispose d'un diamètre de 200mm est l'ustensile de cuisine parfait pour réaliser des cuissons parfaites . Avec son revêtement en Teflon Platinum Plus , cette poêle...

Friteuse à gaz 1 ou 2 cuves de 15 litres

7488-CBS-0200
Friteuse à gaz 1 ou 2 cuves de 15 litres
1 981,00 €
La marque Combisteel  vous propose de découvrir cette f riteuse à gaz 1 ou 2 cuves de 15 litres. Composée d' une ou de deux cuves de 15 L, vous aurez le loisir de sélectionner la capacité qui vous conviendra au mieux. Cette friteuse de 15 L pour faire frire toute...

Marmite à soupe 230 V

7476-CBS-0005
Marmite à soupe 230 V
63,75 €
La marmite à soupe professionnelle de la marque Combisteel ravira tous les amateurs de boissons chaudes. Grâce à sa cuve et son revêtement en inox, elle vous assure une longévité ainsi qu'une durabilité certaine tout au long de son utilisation intensive.  Les...