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Découvrez notre Couteau japonais Santoku Tsuki Series 8 de 140mm, conçu pour une coupe précise et durable. Fabriqué avec une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, ce couteau allie résistance, tranchant exceptionnel et est recouvert d'acier Damas pour une protection accrue contre la corrosion. Son manche ergonomique en micarta promet une prise confortable et sécurisée, idéale pour un usage professionnel intensif.
Ce couteau japonais Santoku VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
Caractéristiques du produit
- Dimensions 253(L) mm
- Matériel Inox VG10 et acier Damas
- Echelle de dureté Rockwell 60°
- Poids 130 g
- Construction et finition de haute qualité
- Prise en main confortable
- La conception en couches multiples rend la lame extrêmement durable
Le couteau japonais Santoku Tsuki Series 8, référence DA444 de la marque Vogue, est conçu pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration en quête de perfection. Matériel Horeca vous propose cet outil de cuisine haut de gamme qui se distingue par :
- Dimension de la lame: 253(L) mm, adaptée à une variété de tâches en cuisine.
- Matériaux de qualité: Lame en acier inoxydable VG10 et acier Damas, reconnu pour sa longévité et sa capacité à conserver son tranchant.
- Dureté exceptionnelle: Indice Rockwell de 60°, gage d'une excellente capacité de coupe et d'une durabilité supérieure à la moyenne.
- Poids équilibré: 130 g, pour une manipulation aisée et précise.
- Construction soignée: Finition de haute qualité pour une résistance accrue face à une utilisation intensive.
- Ergonomie optimale: Manche en micarta conçu pour une prise en main confortable réduisant la fatigue de l'utilisateur.
- Durabilité avancée: La conception de la lame en couches multiples augmente significativement sa résistance aux agressions du quotidien.
Choisir ce Santoku de la Série Tsuki c'est opter pour un couteau qui dépasse les standards de l'industrie, garantissant un investissement durable et rentable pour toute cuisine professionnelle. Sa construction exceptionnelle en fait un allié de choix pour les chefs désireux de précision et d'efficience dans leurs préparations culinaires.
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