Four électrique à convection 6x GN 1/1 avec humidificateur - Diamond - CGE611-BP

Four électrique compact à convection avec humidificateur manuel - Diamond

Ce four électrique est d'une robustesse inégalable grâce à son double vitrage de 4 mm, son intérieur et son extérieur en acier AISI 430, son enceinte de cuisson étanche entièrement soudée et ses résistances blindées inoxydables.

Il possède un oura d'évacuation du condensat et un moteur avec turbines "autoreverse" qui effectuent jusqu'à 2800 t/min pour garantir une diffusion homogène de la chaleur.

Son panneau de commande est composé d'un sélecteur d'humidification, d'un thermostat de 50°C à 270°C et d'un timer de 1 à 120 minutes.

Pour facilité l'entretien, la vitre intermédiaire est posée sur charnières et le joint de contre-porte, la structure de porte et les déflecteurs sont facilement amovibles et démontables.

Son micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture, sa fermeture de porte automatique avec poignée athermique et ergonomique et son fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge rendent ce four très pratique et simple d'utilisation.

Caractéristiques

• Livré avec un grille GN 1/1.
• 2 Turbines "autoreverse".
• Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 430.
• Enceinte de cuisson entièrement soudée, étanchéité totale avec coins et angles arrondis.
• Joint sur le contre porte, facilement amovible.
• Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge.
• Structure de porte en platine facilement amovible (75 mm) anti-basculante.
• Déflecteurs facilement démontables.
• Oura d'évacuation du condensat.
• Moteur avec turbines (2800 t/min) "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur.
• Porte: athermique à double vitrages (4 mm), vitre intermédiaire sur charnières pour un entretien aisé.
• Poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique.
• Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
• Chauffage électrique et résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines.
• Panneau de commandes composé d'un sélecteur d'humidification, thermostat de 50°C à 270°C, timer de 1 à 120 min.
• Fours professionnel, grandes prestations (7,9 kW).

Le four électrique Diamond CGE611-BP se distingue par des performances et une fiabilité appréciées dans les cuisines professionnelles grâce à sa capacité de 6x GN 1/1, le rendant adapté pour un large éventail de plats et de pâtisseries.

Construit avec une enceinte de cuisson étanche et des matériaux durables (acier AISI 430), il garantit une utilisation intensive sans compromettre la qualité ou la sécurité.

• Oura d'évacuation du condensat pour un système de cuisson toujours optimal.
• Contrôle précis avec un thermostat réglable de 50°C à 270°C et un timer ajustable de 1 à 120 minutes pour des cuissons maitrisées.
• Un panneau de commandes intuitif incluant sélecteur d'humidification pour ajouter ou retirer l'humidité pendant la cuisson.
• Facilité d'entretien avec des composants tels que la vitre intermédiaire sur charnières, un joint de contre-porte et des déflecteurs aisément amovibles.
• Cuisson uniforme assurée par deux turbines