Machine sous vide à cloche DG30 Lavezzini

La machine d'emballage sous vide à comptoir Prestige Series, modèle DG 30, de la marque PRESTIGE Lavezzini, est une machine sous vide à cloche de gamme haut de gamme, conçue pour offrir une performance supérieure et une flexibilité maximale.

Elle est construite en inox, ce qui la rend solide et durable, et convient aussi bien pour les aliments liquides que solides, de différentes tailles. Cette machine dispose de nouvelles fonctionnalités telles qu'une pompe autonettoyante, une ouverture totale de l'appareil et un régulateur de vide. Destinée aux professionnels exigeants, elle est idéale pour des opérations de restauration diverses et se pose sur table.

Caractéristiques techniques

• Dimensions d'encombrement : 410 x 480 x 420 h mm
• Dimensions de la chambre : 310 x 350 x 190 h mm
• Fabriquée en acier inoxydable, garantissant durabilité et facilité d'entretien.
• Barre de soudure amovible : 300 mm
• Soudure rapide et efficace grâce à un système de soudure à impulsion de diaphragme.
• Débit : 10 m³/h à huile
• Poids : 35 kg
• Puissance absorbée : 1 KW
• Tension : 230 V/50 Hz

Performance et Efficacité

Imaginez vous débarrasser des soucis de conservation grâce à une technologie de mise sous vide avancée. La DG 30 vous permet de préparer et de conserver vos aliments plus longtemps, sans compromettre leur qualité. Grâce à son programme spécial pour mariner, vos viandes seront imprégnées de saveurs en un temps record.

Design

Avec des fonctionnalités telles que l'ouverture facilitée du carter et une chambre en acier inoxydable aux angles arrondis, l'entretien de la DG 30 est un véritable jeu d'enfant. Son design compact et robuste est parfaitement conçu pour les environnements de cuisine professionnelle où l'espace et la durabilité sont cruciaux.

Fonctionnalités et programmes

3 programmes mémorisables pour une utilisation rapide et facile.

20 programmes disponibles

Programme spécial de marinade, idéal pour mariner la viande rapidement.

Cycle de nettoyage de la pompe (CLEAN PUMP) pour un entretien simplifié.

Réouverture automatique pour plus de commodité.

Système d'arrêt cloche disponible en option.

Options supplémentaires disponibles

Système BUSCH pour la pompe

Chariot en acier inoxydable

Plan incliné pour une meilleure gestion des liquides

Injection du gaz sur demande

Voltage et tension spéciales selon vos besoins

Soudure sans fil (SOUDURE WIRELESS)

La série Prestige est également équipée du système "EasyService", permettant une ouverture du carter à 90° pour faciliter l'entretien, tant ordinaire qu'extraordinaire.

Découvrez une machine polyvalente et performante pour optimiser vos processus, améliorer la conservation de vos produits et offrir une qualité de service supérieure à vos clients.

À Propos de la Marque Lavezzini

Lavezzini est une marque bien connue dans le secteur de l'HORECA spécialisée dans la fabrication de machines sous vide.

Fondée en Italie, Lavezzini est reconnue pour ses solutions innovantes et de haute qualité pour l'emballage sous vide, répondant aux exigences strictes des professionnels de la cuisine.

Leurs produits, qui incluent des machines sous vide à cloche et sans cloche, sont appréciés pour leur durabilité, leur facilité d'utilisation et leurs performances supérieures.