Le bain-marie électrique est idéal pour réchauffer en toute sécurité vos aliments, afin d'éviter toute calcination !
Tant pour un boulanger pour faire fondre du beurre ou encore pour le chocolatier pour faire fondre son chocolat à température délicate.
Il vous sera d'une grande utilité dans votre restaurant ou cuisine professionnelle afin de servir des sauces en temps et en heure à température ambiante.
Vous pouvez opter pour un robinet de vidange ou non ainsi il vous permettra un entretien facile et adapté.
Compatible avec un bac GN 1/1, ce bain marie vous offre la possibilité de cuire et fondre des aliments sans risque de brûlures mais aussi de réserver au chaud vos préparations avant le service.
Un must dans votre cuisine et un indispensable dans la perfection.
Caractéristiques du bain marie électrique BM1/X :
Réalisation en acier inoxydable
Cuve en inox AISI 304, emboutie GN 1/1 (pour bac hauteur 150 mm)
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placé en dessous de la cuve
Interrupteur On-Off et thermostat de 0 à 90°C, ainsi qu'un thermostat de sécurité
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Caractéristiques du bain marie électrique avec robinet de vidange BMZR/X :
Avec robinet de vidange frontale
Réalisation en acier inoxydable
Cuve en inox AISI 304, emboutie GN 1/1 (pour bac hauteur 150 mm)
Chauffage par résistances blindées en acier inox, placé en dessous de la cuve
Interrupteur On-Off et thermostat de 0 à 90°C, ainsi qu'un thermostat de sécurité
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
