Gaufrier électrique "feuille gaufrée à cornet" - GFC-1N - Diamond - Gaufrier Professionnel

    Gaufrier électrique "feuille gaufrée à cornet" - GFC-1N - Diamond
    513 €30 (HT)

    Disponibilité : En stock

    Points forts

    Largeur:
    305 mm

    Poids:
    19 kg

    Matériau:
    fonte, acier inoxydable

    Hauteur:
    280 - 230 mm

    Profondeur:
    300 - 400 mm

    Tension:
    230 V

    Diamond
    GFC-1N
      En ce moment Livraison express

    Ce gaufrier électrique professionnel, nous proviendra de la marque Diamond.

    Il vous permettra de confectionner, vous-mêmes, de délicieux cornet de glaces qui pourront accueillir votre savoureuse glace artisanale

    Il sera doté d'un thermostat pouvant atteindre un intervalle de température allant de 0°C à 300°C.

    Fabriqué à partir de fonte et d'acier inoxydable, cet appareil sera très robuste et résistant. Vous pourrez ainsi l'utiliser durant de très nombreuses années au sein de votre établissement professionnel sans que celui-ci ne se détériore.

     
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    Gaufrier électrique "feuille gaufrée à cornet" - GFC-1N - Diamond : Pour des cornets artisanaux !

    Vous souhaitez réaliser vos propres cornets à glaces ? Nous avons l'outil qu'il vous faut ! Ce gaufrier professionnel, vous permettra de confectionner très facilement de délicieuses feuilles gaufrées pour la réalisation de vos cornets de glaces.

    Équipé d'une moule fabriqué en fonte, cette surface de cuisson vous apportera une répartition de la chaleur de façon homogène, afin d'obtenir des cuisson parfaites et réussies à tous les coups.

    Pour vous en faciliter l'entretien et le nettoyage, ce gaufrier bénéficie d'une goulotte périphérique amovible doté d'un brevet exclusif. Concernant son thermostat, celui-ci pourra être réglé dans un intervalle de température allant de 0°C à 300°C.

    Conçu à partir d'acier inoxydable, ce gaufrier sera très robuste et résistant. Cela vous permettra donc de le conserver durant de très nombreuses années au sein de votre établissement professionnel. Il conviendra parfaitement à une utilisation professionnelle et intensive au quotidien.

    Commet réaliser ses cornets de glace maison ?

    Nous vous proposons une petite recette qui vous permettra de réaliser toutes vos envies.

    Ingrédients : 60 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 60 g de lait 65 g d'eau 125 g de farine

    En quelques étapes : Pour 12 gaufrettes : Mettez le beurre dans le bol et faites fondre 2 mn, 40 °C, vitesse 2. 2 min 40 °C 2 Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez 30 secondes, vitesse 5. Vous obtenez une préparation homogène, lisse et de consistance épaisse. Laissez reposer au frais au moins 30 minutes. Après ce temps de pose, faites chauffer votre moule à gaufrettes. Versez, en son centre, une bonne cuillère à soupe de votre pâte et refermez l'appareil. Laissez cuire jusqu'à ce que votre gaufrette soit dorée. Attention, plus elle sera cuite, plus elle sera difficile à travailler. Façonnez les cornets aussitôt que les gaufrettes sortent de l'appareil en les enroulant sur un cône tout en serrant bien la pointe. Vous pouvez, selon vos envies et vos goûts, parfumer votre pâte avec de l'extrait de vanille, de la fleur d'oranger, du rhum, de la cannelle... Vous pouvez aussi tremper la base de vos cônes dans du chocolat fondu et les rouler directement dans des billes de sucre, des cacahuètes ou noisettes pilées, de la noix de coco râpée... En plus, cela aura pour rôle de rendre étanche votre cornet...et la glace fondue ne dégoulinera pas le long de vos doigts quand vous la dégusterez! Pour varier, faites des coupelles. Pour ce faire, placez votre gaufrette encore chaude sur le moule multi empreintes briochettes posé à l'envers sur une plaque perforée par exemple et attendez qu'elle refroidisse pour la démouler. Autres variantes : avec un manche de spatule rond : vous faites des tubes coupez en deux et pliez les moitiés : vous faites des éventails

    Caractéristiques Gaufrier gaufré, GFC-1N :

    Moule en fonte, assurant une cuisson homogène. Chauffage, par résistances blindées, en acier inox traitées "incoloy". Régulation par thermostat de 0 à 300°C. Poignée entièrement inox (très robuste). Goulotte périphérique amovible, facilitant l'entretien (brevet exclusif). Interrupteur-commutateur et voyant(s) lumineux. Réalisation en acier inoxydable, pieds réglables. Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur. mm (LxPxH) : 305x400xh230 kW : 1,6 Volt : 230/1N 50-60Hz kg : 19 M³ : 0,08
    Largeur
    305 mm

    Poids
    19 kg

    Matériau
    fonte, acier inoxydable

    Hauteur
    280 - 230 mm

    Profondeur
    300 - 400 mm

    Tension
    230 V

    Puissance
    1,6 kW

    Electrique ou à gaz
    Electrique

    Simple ou Double
    Simple

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