{"id":2675,"date":"2021-05-27T08:00:23","date_gmt":"2021-05-27T06:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/?p=2675"},"modified":"2021-03-24T16:26:54","modified_gmt":"2021-03-24T15:26:54","slug":"hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/","title":{"rendered":"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel?"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Inhoud<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Wat_is_het_belang_van_vacuum_verpakken_van_voedsel\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Wat is het belang van vacu\u00fcm verpakken van voedsel?<\/a><ul><li><a href=\"#Verlengt_de_houdbaarheid_van_levensmiddelen\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.1<\/span> Verlengt de houdbaarheid van levensmiddelen<\/a><\/li><li><a href=\"#Beter_behoud_van_de_textuur_en_de_kleur_van_de_producten\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.2<\/span> Beter behoud van de textuur en de kleur van de producten<\/a><\/li><li><a href=\"#Voedselverspilling_verminderen\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.3<\/span> Voedselverspilling verminderen<\/a><\/li><li><a href=\"#Verhoogt_de_smaak_en_het_aroma_van_vacuum_verpakt_voedsel\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">1.4<\/span> Verhoogt de smaak en het aroma van vacu\u00fcm verpakt voedsel<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Welke_zak_voor_vacuumverpakkingsmachine\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Welke zak voor vacu\u00fcmverpakkingsmachine?<\/a><\/li><li><a href=\"#Welke_groenten_kunnen_vacuum_worden_verpakt\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Welke groenten kunnen vacu\u00fcm worden verpakt?<\/a><\/li><li><a href=\"#Hoe_vacumeer_je_vlees\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Hoe vacumeer je vlees?<\/a><ul><li><a href=\"#De_juiste_techniek_voor_het_vacuum_verpakken_van_vlees\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.1<\/span> De juiste techniek voor het vacu\u00fcm verpakken van vlees<\/a><\/li><li><a href=\"#De_juiste_bewaring_van_vacuumverpakt_vlees\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.2<\/span> De juiste bewaring van vacu\u00fcmverpakt vlees<\/a><\/li><li><a href=\"#Vacuumverpakking_van_vlees_voor_het_koken\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">4.3<\/span> Vacu\u00fcmverpakking van vlees v\u00f3\u00f3r het koken<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Tegenwoordig heeft bijna 99% van de huishoudens een koelkast om levensmiddelen in te bewaren. De meeste huishoudens slaan hun levensmiddelen echter binnenshuis op zonder ze te beschermen. Om de snelle ontbinding van fruit, groenten en andere gevoelige producten te voorkomen, is het nodig de gewoonten te veranderen om voedselverspilling tegen te gaan. Vacu\u00fcmverpakking is een van de meest populaire oplossingen voor voedselverspilling.<\/p>\n<p>Als u net een <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/nl\/101-vacuuemmachine\">vacu\u00fcmverpakkingsmachine<\/a> hebt gekocht, is dat de gelegenheid om het belang van dit apparaat te begrijpen, maar ook om uw levensmiddelen zoals groenten en vlees te bewaren.<\/p>\n<h2><span id=\"Wat_is_het_belang_van_vacuum_verpakken_van_voedsel\">Wat is het belang van vacu\u00fcm verpakken van voedsel?<\/span><\/h2>\n<p>Als u nog steeds twijfelt aan de effici\u00ebntie van een vacu\u00fcmverpakkingsmachine, onthullen wij 4 voordelen van het vacu\u00fcm verpakken van uw voedsel.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pr\u00e9sentation - Machine sous vide Lavezzini 1000B - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6zrg5-2cSOc?start=1&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h3><span id=\"Verlengt_de_houdbaarheid_van_levensmiddelen\"><em>Verlengt de houdbaarheid van levensmiddelen<\/em><\/span><\/h3>\n<p>De eerste reden om een vacu\u00fcmverpakkingsmachine te gebruiken is uiteraard de langere houdbaarheid van voedsel. Het contact met zuurstof leidt namelijk tot een voortijdige degradatie van het product. Bacteri\u00ebn en andere micro-organismen die in levensmiddelen aanwezig zijn, worden geactiveerd door contact met lucht. Met een vacu\u00fcmverpakkingsmachine wordt de zuurstof verwijderd, waardoor de gisting van het vacu\u00fcmverpakte voedsel wordt geblokkeerd.<\/p>\n<p>De houdbaarheid van levensmiddelen wordt dus met een vacu\u00fcmverpakkingsmachine met enkele dagen of zelfs weken verlengd.<\/p>\n<h3><span id=\"Beter_behoud_van_de_textuur_en_de_kleur_van_de_producten\"><em>Beter behoud van de textuur en de kleur van de producten<\/em><\/span><\/h3>\n<p>De textuur en de kleur van producten zijn belangrijke criteria bij onze voedselconsumptie. Met een vacu\u00fcm sealer, worden deze factoren bewaard voor ons smaakgenot!<\/p>\n<p>Wie wil er nu droge producten of flauwe gerechten eten? Wij niet.<\/p>\n<h3><span id=\"Voedselverspilling_verminderen\"><em>Voedselverspilling verminderen<\/em><\/span><\/h3>\n<p>Soms kopen we te veel producten of letten we niet op de houdbaarheidsdatum. Dan hebben we de neiging om weg te gooien. Vooral omdat het eten van over datum voedsel gevaarlijk kan zijn voor onze gezondheid. Het gebruik van een vacu\u00fcmverpakkingsmachine kan deze voortijdige voedselverspilling beperken.<\/p>\n<h3><span id=\"Verhoogt_de_smaak_en_het_aroma_van_vacuum_verpakt_voedsel\"><em>Verhoogt de smaak en het aroma van vacu\u00fcm verpakt voedsel<\/em><\/span><\/h3>\n<p>Een ander voordeel van de vacu\u00fcmsealer is het behoud en de concentratie van de aroma&#8217;s in het voedsel. Zodra u uw sous vide bereidt met wat kruiden, specerijen en groenten, zal de compressietechniek van de machine alle smaken concentreren.<\/p>\n<p>Bovendien zult u kunnen experimenteren met sous vide koken op lage temperatuur met voedsel dat zachtjes gegaard wordt tot een malse kern.<\/p>\n<p>Als u overtuigd bent door al deze redenen om uw voedsel vacu\u00fcm te verpakken, raden wij u aan de sprong te wagen en te kiezen voor een professionele vacu\u00fcmverpakkingsmachine.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Pr\u00e9sentation - Machine sous vide \u00e0 cloche Lavezzini - Mat\u00e9riel-Horeca\" width=\"750\" height=\"422\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/y1-u0ZoVkxY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h2><span id=\"Welke_zak_voor_vacuumverpakkingsmachine\">Welke zak voor vacu\u00fcmverpakkingsmachine?<\/span><\/h2>\n<p>Om uw vacu\u00fcm verpakte levensmiddelen te bewaren, is het belangrijk de juiste verpakking te kiezen. Deze keuze zal voornamelijk afhangen van het type stofzuiger dat u in uw keuken hebt staan. Liever vacu\u00fcmmachine met externe aanzuiging of vacu\u00fcmmachine met bel?<\/p>\n<p>Als u het type machine hebt, kunt u beter kiezen voor zakken met reli\u00ebf. Dit soort verpakking is duurder, maar uw voedsel blijft veel beter bewaard met een zak met reli\u00ebf dan met een gladde zak.<\/p>\n<p>Als u daarentegen een vacu\u00fcmverpakkingsmachine met een bel hebt, kunt u zowel reli\u00ebfzakken als gladde zakken gebruiken. Er zijn geen beperkingen hier, u wordt verwend met keuze! Er zijn ook rollen waarbij u gemakkelijk de grootte van de verpakking kunt kiezen naargelang van het product dat u wilt bewaren.<\/p>\n<p>Indien u meer wilt weten over vacu\u00fcmzakken voor uw toestel, verwijzen wij u graag naar ons artikel dat aan dit onderwerp is gewijd.<\/p>\n<p>[ps_products ids=10346,5994,5984]<\/p>\n<h2><span id=\"Welke_groenten_kunnen_vacuum_worden_verpakt\">Welke groenten kunnen vacu\u00fcm worden verpakt?<\/span><\/h2>\n<p>Om de houdbaarheid van groenten en fruit te verlengen, is vacu\u00fcmverpakking een te gebruiken techniek. Schil, snijd en was de rauwe groenten die vacu\u00fcm verpakt moeten worden. Dit verlengt de houdbaarheid van uw groenten tot 7 dagen. Bovendien behouden de vacu\u00fcm verpakte groenten hun textuur, kleur en smaakkwaliteit voor een beter genot. U bespaart ook heel wat tijd met groenten die al klaar zijn om te koken.<\/p>\n<p>Zodra de groenten vacu\u00fcm zijn verpakt, kunt u experimenteren met stomen of au bain-marie koken om de voedingswaarden en vitamines van het product te behouden.<\/p>\n<p>Groenten die vacu\u00fcm kunnen worden verpakt zijn: gemengde en klassieke salades, geraspte rauwe groenten (wortel, selderij, bloemkool, witte en rode kool), maar ook rauwe, gekookte of voorgekookte groenten zoals aardappelen, ma\u00efs, linzen, champignons, venkel, prei of rode bieten.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vlees-sous-vide.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2677\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vlees-sous-vide.png\" alt=\"vacu\u00fcmverpakkingsmachine\" width=\"805\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vlees-sous-vide.png 805w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vlees-sous-vide-300x200.png 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/vlees-sous-vide-768x511.png 768w\" sizes=\"(max-width: 805px) 100vw, 805px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span id=\"Hoe_vacumeer_je_vlees\">Hoe vacumeer je vlees?<\/span><\/h2>\n<p>Het is ook mogelijk vlees vacu\u00fcm te sealen. Er moeten echter bepaalde voorzorgsmaatregelen worden genomen om de verspreiding van bacteri\u00ebn en micro-organismen te voorkomen die uw gezondheid zouden kunnen schaden.<\/p>\n<h3><span id=\"De_juiste_techniek_voor_het_vacuum_verpakken_van_vlees\"><em>De juiste techniek voor het vacu\u00fcm verpakken van vlees<\/em><\/span><\/h3>\n<p>Aarzel niet om creatief te zijn in uw gerechten, voeg groenten, specerijen en andere kruiden toe om de smaak van het vlees te versterken. Desinfecteer bij het vacu\u00fcm verpakken de vacu\u00fcmverpakking, uw handen en het apparaat om elk risico van verspreiding van bacteri\u00ebn te voorkomen.<\/p>\n<p>Doe het vlees in een vacu\u00fcmzak (bij voorkeur de juiste maat). Plaats de zak in de machine, die de lucht zal opzuigen. Als u een <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/nl\/270-vacuuemzakken\">vacu\u00fcmverpakkingsmachine<\/a> hebt, opent u het deksel en wordt het vacu\u00fcm automatisch tot stand gebracht.<\/p>\n<h3><span id=\"De_juiste_bewaring_van_vacuumverpakt_vlees\"><em>De juiste bewaring van vacu\u00fcmverpakt vlees<\/em><\/span><\/h3>\n<p>Kies daarvoor eerst een goed stuk vlees door de datum van de verpakking en de houdbaarheidsdatum te controleren. Let op de bewaartemperatuur van uw vacu\u00fcm verpakt vlees. Kies de koudste plaats in uw koelkast (boven de groentelade of bij de wand onderin uw koelkast). Controleer ook de temperatuur van uw koelkast (tussen 2 en 4\u00b0C).<\/p>\n<h3><span id=\"Vacuumverpakking_van_vlees_voor_het_koken\"><em>Vacu\u00fcmverpakking van vlees v\u00f3\u00f3r het koken<\/em><\/span><\/h3>\n<p>Maak je geen zorgen over de kleur van het vlees als het eenmaal vacu\u00fcm verpakt is, dat is normaal. Laat uw product 30 minuten tot 1 uur &#8220;ademen&#8221; alvorens het onder v<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/nl\/367-vacuuem-koker\">acu\u00fcm te koken<\/a>, zodat het vlees zijn kleur terugkrijgt.<\/p>\n<p>De geur is ook sterk zodra de zak geopend is. Dit is normaal omdat de aroma&#8217;s van het vlees ontsnappen zodra de verpakking wordt geopend. Ook hier raden wij u aan uw vacu\u00fcmverpakte vlees enkele minuten of zelfs enkele uren te laten ademen om alle smaken te laten vrijkomen alvorens het te bereiden.<\/p>\n<p>Aarzel niet om ons uitgebreid gamma vacu\u00fcmverpakkingsmachines voor uw zaak te ontdekken!<\/p>\n<p>[ps_products ids=11740,10432,10413]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inhoud1 Wat is het belang van vacu\u00fcm verpakken van voedsel?1.1 Verlengt de houdbaarheid van levensmiddelen1.2 Beter behoud van de textuur en de kleur van de producten1.3 Voedselverspilling verminderen1.4 Verhoogt de smaak en het aroma van vacu\u00fcm verpakt voedsel2 Welke zak voor vacu\u00fcmverpakkingsmachine?3 Welke groenten kunnen vacu\u00fcm worden verpakt?4 Hoe vacumeer je vlees?4.1 De juiste techniek&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/\">Verder lezen over <span class=\"screen-reader-text\">Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2676,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"table_tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel? - Blog Mat\u00e9riel Horeca<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel? - Blog Mat\u00e9riel Horeca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Inhoud1 Wat is het belang van vacu\u00fcm verpakken van voedsel?1.1 Verlengt de houdbaarheid van levensmiddelen1.2 Beter behoud van de textuur en de kleur van de producten1.3 Voedselverspilling verminderen1.4 Verhoogt de smaak en het aroma van vacu\u00fcm verpakt voedsel2 Welke zak voor vacu\u00fcmverpakkingsmachine?3 Welke groenten kunnen vacu\u00fcm worden verpakt?4 Hoe vacumeer je vlees?4.1 De juiste techniek&hellip; Verder lezen over Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Mat\u00e9riel Horeca\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-27T06:00:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-24T15:26:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sous-vide.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"797\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"528\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog Mat\u00e9riel Horeca\",\"description\":\"Professionele uitrusting tegen de beste prijs\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sous-vide.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sous-vide.png\",\"width\":797,\"height\":528,\"caption\":\"vacu\u00fcm\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/\",\"name\":\"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel? - Blog Mat\u00e9riel Horeca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-05-27T06:00:23+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-24T15:26:54+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel?\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e\",\"name\":\"Mauro Stramare\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"Mauro Stramare\"},\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/author\/iceprod\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel? - Blog Mat\u00e9riel Horeca","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel? - Blog Mat\u00e9riel Horeca","og_description":"Inhoud1 Wat is het belang van vacu\u00fcm verpakken van voedsel?1.1 Verlengt de houdbaarheid van levensmiddelen1.2 Beter behoud van de textuur en de kleur van de producten1.3 Voedselverspilling verminderen1.4 Verhoogt de smaak en het aroma van vacu\u00fcm verpakt voedsel2 Welke zak voor vacu\u00fcmverpakkingsmachine?3 Welke groenten kunnen vacu\u00fcm worden verpakt?4 Hoe vacumeer je vlees?4.1 De juiste techniek&hellip; Verder lezen over Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel?","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/","og_site_name":"Blog Mat\u00e9riel Horeca","article_published_time":"2021-05-27T06:00:23+00:00","article_modified_time":"2021-03-24T15:26:54+00:00","og_image":[{"width":797,"height":528,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sous-vide.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Mauro Stramare","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/","name":"Blog Mat\u00e9riel Horeca","description":"Professionele uitrusting tegen de beste prijs","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#primaryimage","inLanguage":"nl-BE","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sous-vide.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/sous-vide.png","width":797,"height":528,"caption":"vacu\u00fcm"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#webpage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/","name":"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel? - Blog Mat\u00e9riel Horeca","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#primaryimage"},"datePublished":"2021-05-27T06:00:23+00:00","dateModified":"2021-03-24T15:26:54+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-bewaar-je-vacuum-verpakt-voedsel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hoe bewaar je vacu\u00fcm verpakt voedsel?"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e","name":"Mauro Stramare","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#personlogo","inLanguage":"nl-BE","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g","caption":"Mauro Stramare"},"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/author\/iceprod\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2675"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2675"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2675\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2678,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2675\/revisions\/2678"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2675"},{"taxonomy":"table_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/table_tags?post=2675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}