{"id":2669,"date":"2021-05-25T08:00:52","date_gmt":"2021-05-25T06:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/?p=2669"},"modified":"2021-03-24T15:28:55","modified_gmt":"2021-03-24T14:28:55","slug":"hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/","title":{"rendered":"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen?"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Inhoud<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#De_studie_van_markttendensen\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> De studie van markttendensen<\/a><\/li><li><a href=\"#Onderzoek_van_de_concurrentie\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Onderzoek van de concurrentie<\/a><\/li><li><a href=\"#Indirecte_concurrentie\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Indirecte concurrentie<\/a><\/li><li><a href=\"#De_studie_van_het_veld\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> De studie van het veld<\/a><\/li><li><a href=\"#Concluderend_klanten_en_concurrentie\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Concluderend: klanten en concurrentie<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Een van de essenti\u00eble stappen om een restaurant te openen, is het uitvoeren van een marktstudie, zodat u uw zaak met een gerust hart kunt oprichten. Wat ook het restaurantproject is dat u wenst op te zetten, een marktstudie zal u veel leren over uzelf en uw toekomstig restaurant. Zodra u uw keukenconcept en het thema van uw etablissement hebt vastgesteld, kunt u aan de hand van een marktstudie de levensvatbaarheid van dit project beoordelen ten opzichte van een potenti\u00eble client\u00e8le en concurrenten in de sector in uw regio.<\/p>\n<p>Om ervoor te zorgen dat uw aanbod aan de vraag beantwoordt, is de marktstudie de gelegenheid om cruciale informatie te verzamelen over een toekomstig cli\u00ebnteel en de concurrentie. Ook kunt u zo het potentieel en het vestigingsgebied van het project beter leren kennen.<\/p>\n<p>Het is ook dankzij de marktstudie dat u uw businessplan kunt schrijven. De marktstudie bevat alle informatie die nodig is voor een goede analyse van uw project door de banken. Om uw restaurant te openen en uw zaak op te zetten, is marktonderzoek een essenti\u00eble stap voor uw nieuwe restaurantactiviteit. Maar hoe doe je een marktstudie voor je restaurant?<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/etude-de-march\u00e9.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2671\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/etude-de-march\u00e9.png\" alt=\"etude-de-march\u00e9\" width=\"806\" height=\"568\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/etude-de-march\u00e9.png 806w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/etude-de-march\u00e9-300x211.png 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/etude-de-march\u00e9-768x541.png 768w\" sizes=\"(max-width: 806px) 100vw, 806px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span id=\"De_studie_van_markttendensen\">De studie van markttendensen<\/span><\/h2>\n<p>Deze eerste stap is essentieel, vooral na de gezondheidscrisis. Na een moeilijk jaar voor de restaurantsector met een gedwongen sluiting om de pandemie te compenseren, is het waarschijnlijk dat wanneer de restaurants opengaan, de vraag van de klanten zal exploderen. De restaurant en franchise markt zal kunnen ademen.<\/p>\n<p>Vermeldenswaard is ook dat de restaurantmarkt in Frankrijk tot dit jaar gestaag is gegroeid, met een bedrag van 90 miljard euro. Van de segmenten die het goed doen, wint tafelservice elk jaar terrein. Vermeldenswaard is ook dat de Fransen sinds 2017 elk jaar gemiddeld 0,55% meer uitgeven aan restaurants.<\/p>\n<h2><span id=\"Onderzoek_van_de_concurrentie\">Onderzoek van de concurrentie<\/span><\/h2>\n<p>Om de oprichting van uw cateringbedrijf goed te laten verlopen, is het van essentieel belang informatie te verzamelen over concurrenten die de duurzaamheid van uw project kunnen be\u00efnvloeden.<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/concurrence.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-full wp-image-2673\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/concurrence.png\" alt=\"concurrence\" width=\"294\" height=\"164\" \/><\/a> Maar eerst moet u uw verzorgingsgebied vaststellen, als dat al gebeurd is. Dit is het geografische gebied waar potenti\u00eble klanten zich bevinden. Deze studie kan worden uitgevoerd via ODIL, een door INSEE opgezet instrument.<\/p>\n<p>De concurrentie betreft niet alleen het gebied, maar ook het aangeboden product. Als het identiek is, is het directe concurrentie. Zo niet, dan is er sprake van indirecte concurrentie. U moet dus de concurrentie-elementen van restaurants in hetzelfde gebied verzamelen om de sterke en zwakke punten van uw markt vast te stellen en uzelf ten opzichte van die markt te positioneren.<\/p>\n<ul>\n<li>Positionering: Low-end, gourmet, gepersonaliseerd&#8230; Dit zal de prijzen bepalen die uw etablissement aanbiedt.<\/li>\n<li>Prijzen: Verzamel informatie over de verschillende prijzen die de concurrenten voor elk menu-onderdeel aanbieden.<\/li>\n<li>Aanwezigheid: Identificeer piek- en daluren. De klanten kunnen vari\u00ebren naargelang het uur van de dag en de dag van de week.<\/li>\n<li>Diensten: Afhaalmaaltijden, evenementen, streekproducten&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zoek met deze informatie de interessante elementen uit om aan uw klanten aan te bieden. Vervolgens moet u een strategie uitstippelen om u te onderscheiden van de concurrentie.<\/p>\n<h2><span id=\"Indirecte_concurrentie\">Indirecte concurrentie<\/span><\/h2>\n<p>Deze concurrentie heeft betrekking op soortgelijke diensten die door een restaurant worden aangeboden: fastfood, kant-en-klaarmaaltijden, traiteurs met levering, broodjeszaken&#8230;<\/p>\n<p>Door een lijst van concurrenten in uw regio op te stellen, krijgt u een idee van de intensiteit van de concurrentie in uw gebied. Als de concurrentie sterk is, betekent dit dat vraag en aanbod ook sterk zullen zijn. In dat geval zal het nog belangrijker zijn om je te onderscheiden met kwaliteitsproducten en -diensten om toekomstige klanten aan te trekken en te behouden.<\/p>\n<h2><span id=\"De_studie_van_het_veld\">De studie van het veld<\/span><\/h2>\n<p>Deze laatste stap is ongetwijfeld de belangrijkste. Het is immers hier dat u in contact kunt komen met uw potenti\u00eble klanten. Het doel is deze toekomstige klanten te vragen naar hun behoeften op het gebied van catering. Natuurlijk is het belangrijk dat de ondervraagden representatief zijn voor de bevolking in uw gebied. Alle verzamelde informatie zal doorslaggevend zijn bij de totstandkoming van uw project en uw onderneming. Aarzel bijvoorbeeld niet om naar de werkplek van deze potenti\u00eble klanten te gaan. In dit geval moet u de manager en ten minste 5 werknemers interviewen. De vragen die gesteld moeten worden zijn vragen als:<\/p>\n<ul>\n<li>Wat voor soort producten verwachten de klanten?<\/li>\n<li>Wat voor soort service verwachten uw klanten?<\/li>\n<li>Hoeveel zijn ze bereid te betalen voor een maaltijd in een restaurant?<\/li>\n<li>Hoe vaak bezoeken ze het restaurant?<\/li>\n<li>Op welk uur van de dag bezoeken ze het restaurant?<\/li>\n<li>Hebben de klanten informatie nodig om hen bij hun keuze te helpen?<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/\u00e9tude.png\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2672\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/\u00e9tude.png\" alt=\"\u00e9tude\" width=\"806\" height=\"536\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/\u00e9tude.png 806w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/\u00e9tude-300x200.png 300w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/\u00e9tude-768x511.png 768w\" sizes=\"(max-width: 806px) 100vw, 806px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Om uw marktonderzoek op het terrein te structureren, moet u een precieze vragenlijst opstellen. Om dit te doen, bestaan er tools zoals Sphinx, waarmee u open vragen kunt stellen over de persoonlijke mening van klanten, zoals &#8220;Wat zou uw ideale restaurant zijn?<\/p>\n<p>Deze stap zal u ook helpen te bepalen of uw project op lange termijn levensvatbaar is en een typisch profiel op te stellen van het cli\u00ebnteel dat waarschijnlijk naar uw zaak zal komen. Criteria zoals leeftijd, geslacht en sociaal-professionele categorie zullen naar voren worden gebracht. De studie zal u ook in staat stellen het concept dat u in uw restaurant wenst toe te passen, te versterken in relatie tot de behoeften van de ondervraagde personen.<\/p>\n<h2><span id=\"Concluderend_klanten_en_concurrentie\">Concluderend: klanten en concurrentie<\/span><\/h2>\n<p>Uw potenti\u00eble cli\u00ebnteel en de concurrentie zijn de sleutelwoorden bij de uitwerking van uw marktstudie. Door hun activiteit zorgvuldig te bestuderen zult u een nauwkeuriger idee krijgen van de betrouwbaarheid van uw project en zult u uw bedrijfsplan gemakkelijker kunnen opstellen. Daarna hoeft u alleen nog maar de nodige vergunningen te verkrijgen om uw restaurant te openen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inhoud1 De studie van markttendensen2 Onderzoek van de concurrentie3 Indirecte concurrentie4 De studie van het veld5 Concluderend: klanten en concurrentie Een van de essenti\u00eble stappen om een restaurant te openen, is het uitvoeren van een marktstudie, zodat u uw zaak met een gerust hart kunt oprichten. Wat ook het restaurantproject is dat u wenst op&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/\">Verder lezen over <span class=\"screen-reader-text\">Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"table_tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen? - Blog Mat\u00e9riel Horeca<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen? - Blog Mat\u00e9riel Horeca\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Inhoud1 De studie van markttendensen2 Onderzoek van de concurrentie3 Indirecte concurrentie4 De studie van het veld5 Concluderend: klanten en concurrentie Een van de essenti\u00eble stappen om een restaurant te openen, is het uitvoeren van een marktstudie, zodat u uw zaak met een gerust hart kunt oprichten. Wat ook het restaurantproject is dat u wenst op&hellip; Verder lezen over Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Mat\u00e9riel Horeca\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-25T06:00:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-03-24T14:28:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/restaurant-2.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"797\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"396\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/\",\"name\":\"Blog Mat\u00e9riel Horeca\",\"description\":\"Professionele uitrusting tegen de beste prijs\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/restaurant-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/restaurant-2.png\",\"width\":797,\"height\":396,\"caption\":\"restaurant\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/\",\"name\":\"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen? - Blog Mat\u00e9riel Horeca\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-05-25T06:00:52+00:00\",\"dateModified\":\"2021-03-24T14:28:55+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen?\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e\",\"name\":\"Mauro Stramare\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g\",\"caption\":\"Mauro Stramare\"},\"url\":\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/author\/iceprod\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen? - Blog Mat\u00e9riel Horeca","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen? - Blog Mat\u00e9riel Horeca","og_description":"Inhoud1 De studie van markttendensen2 Onderzoek van de concurrentie3 Indirecte concurrentie4 De studie van het veld5 Concluderend: klanten en concurrentie Een van de essenti\u00eble stappen om een restaurant te openen, is het uitvoeren van een marktstudie, zodat u uw zaak met een gerust hart kunt oprichten. Wat ook het restaurantproject is dat u wenst op&hellip; Verder lezen over Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen?","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/","og_site_name":"Blog Mat\u00e9riel Horeca","article_published_time":"2021-05-25T06:00:52+00:00","article_modified_time":"2021-03-24T14:28:55+00:00","og_image":[{"width":797,"height":396,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/restaurant-2.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Mauro Stramare","Geschatte leestijd":"5 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/","name":"Blog Mat\u00e9riel Horeca","description":"Professionele uitrusting tegen de beste prijs","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#primaryimage","inLanguage":"nl-BE","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/restaurant-2.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/restaurant-2.png","width":797,"height":396,"caption":"restaurant"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#webpage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/","name":"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen? - Blog Mat\u00e9riel Horeca","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#primaryimage"},"datePublished":"2021-05-25T06:00:52+00:00","dateModified":"2021-03-24T14:28:55+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/hoe-doe-je-een-marktstudie-om-een-restaurant-te-openen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hoe doe je een marktstudie om een restaurant te openen?"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#\/schema\/person\/eea692dce41a160dbfe4cd76a28bf48e","name":"Mauro Stramare","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/#personlogo","inLanguage":"nl-BE","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1ec387731abf80da88d12806e80f6a63?s=96&d=blank&r=g","caption":"Mauro Stramare"},"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/author\/iceprod\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2669"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2669"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2674,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2669\/revisions\/2674"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2669"},{"taxonomy":"table_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/table_tags?post=2669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}